Over UNI

UNI, gelegen in de levendige wijk Bairro Alto in Lissabon, is een werkelijk unieke cocktailbar die een intieme en innovatieve drinkervaring biedt. UNI biedt plaats aan slechts negen gasten tegelijk en nodigt je uit in een futuristische ruimte, waar het minimalistische maar opvallende ontwerp een serene sfeer creëert. De wolkachtige ambiance van de bar, met zijn zachte witte gordijnen en bleekgele en roze plafond, dient als de perfecte achtergrond voor de vakkundig gemaakte cocktails. Het concept van UNI draait om de "eenheid van smaak", een filosofie die elke cocktail doordrenkt met 10 tot 15 harmonieus gecombineerde ingrediënten. Het resultaat? Drankjes met een eigen, onderscheidend smaakprofiel, elk met een uniek verhaal. Het menu is verfrissend onconventioneel en biedt cocktails waarbij de ingrediënten geheim worden gehouden – alleen het smaakprofiel wordt onthuld. Opvallende creaties, zoals de Benae Jessa (een aanrader met gefermenteerde kiwi en drakenfruit), tonen de creativiteit en flair die de benadering van mixologie van UNI definiëren. UNI, opgericht door de gerenommeerde mixologe Constança Cordeiro, is ontstaan uit haar verlangen om iets te creëren dat anders is dan al het andere in de cocktailscene van Lissabon. Haar innovatieve geest schittert door in elk detail van de bar, van het intieme ontwerp tot de zorgvuldig gemaakte drankjes. Of je nu een cocktailliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een uniek avondje uit, UNI biedt een unieke ervaring die zowel exclusief als gastvrij aanvoelt. Met zijn toewijding aan creativiteit, kwaliteit en een gevoel van ontdekking, is UNI niet zomaar een bar - het is een reis naar de kunst van het cocktail maken. Of je nu op zoek bent naar een romantische plek of een avond met ongeëvenaarde drankjes, UNI staat bekend als een van de beste cocktailbars in Lissabon.