Informazioni KIKYO (Omakase)

KIKYO, fondato nel 2023 presso The Troika, KLCC, offre il più alto standard di cucina giapponese raffinata di Kuala Lumpur. Il ristorante incentra la sua esperienza sul raro metodo di cottura Warayaki e sull'approccio culinario meticoloso dello Chef Sean Thu. Un Viaggio Stagionale Si vive un'immersione completa nei cambiamenti stagionali del Giappone attraverso l'Omakase da 11 portate, firma di KIKYO. Il menu segue il ritmo della natura. Inizia con delicati antipasti e progredisce verso l'intensità dei piatti principali grigliati sulla paglia. Lo Chef Thu bilancia la fiamma a 900°C del Warayaki con una placcatura precisa e silenziosa. Questa struttura assicura che si gustino i sapori puliti e distinti di ogni ingrediente. Abbinamenti di Sake Curati KIKYO presenta un'esperienza di sake magistralmente curata. A differenza degli abbinamenti di vino che spesso si concentrano sull'acidità per tagliare il grasso, questa selezione di sake si concentra sulla consistenza e sull'esaltazione dell'umami. La curatela complementa l'aroma affumicato dei piatti Warayaki. Crea un profilo aromatico senza soluzione di continuità che il vino non sempre può raggiungere. Le Opzioni di Ristorazione Versatili La ristorazione raffinata non sempre richiede un impegno completo su più portate. KIKYO offre un ampio menu à la carte e lounge per una serata più informale. È possibile gustare piatti specifici e l'atmosfera senza l'investimento di tempo dell'Omakase completo. Questo rende KIKYO una destinazione accessibile sia per occasioni speciali che per cene spontanee. La struttura dispone di un'elegante lounge al secondo piano per cocktail su misura e distillati premium. KIKYO offre una destinazione serale completa per ogni preferenza.