Informazioni KIKYO (Ala Carte)

KIKYO, fondato nel 2023 presso The Troika, KLCC, offre il più alto standard di cucina giapponese raffinata di Kuala Lumpur. Il ristorante incentra la sua esperienza sul raro metodo di cottura Warayaki e sull'approccio culinario meticoloso dello Chef Sean Thu. Oltre al Wagyu La bistecca di Wagyu A5 Miyabi rimane un piatto d'autore, ma il menu presenta altri piatti eccezionali. La bistecca di Wagyu A5 Miyabi rimane un piatto d'autore. Il menu presenta altri piatti eccezionali. Troverai il calamaro Dry Aged. Questo piatto presenta calamari grigliati su carboni ardenti e glassati con una salsa al burro ponzu. Le capesante scottate offrono un contrasto luminoso. La cucina scottate in padella capesante fresche e le serve con un condimento di mela yuzu, coriandolo e jalapeno. Questi piatti dimostrano la versatilità della cucina oltre la semplice grigliatura. Abbinamenti Sake curati KIKYO presenta un'esperienza sake magistralmente curata. A differenza degli abbinamenti con il vino che spesso si concentrano sull'acidità per tagliare il grasso, questa selezione di sake si concentra sulla consistenza e sull'esaltazione dell'umami. La curatela completa l'aroma affumicato dei piatti Warayaki. Crea un profilo aromatico senza soluzione di continuità che il vino non sempre può raggiungere. Le opzioni di ristorazione versatili La cucina raffinata non sempre richiede un impegno completo di più portate. KIKYO offre un ampio menu à la carte e lounge per una serata più informale. È possibile gustare piatti specifici e l'atmosfera senza l'investimento di tempo dell'Omakase completo. Questo rende KIKYO una destinazione accessibile sia per occasioni speciali che per cene spontanee. Il locale dispone di un'elegante lounge al secondo piano per cocktail su misura e distillati premium. KIKYO offre una destinazione serale completa per ogni preferenza.