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Fifty Tales, ristorante a Petaling Jaya, Malaysia, cucina Cinese.
Adoriamo Fifty Tales per la sua geniale rivisitazione del comfort food cinese malese. Gestito dallo Chef dell'Anno Aaron Khor, questo elegante gioiello di Seapark unisce perfettamente la ristorazione informale del quartiere con la raffinatezza dell'alta cucina. A pranzo, provate i noodles all'uovo elastici e battuti a mano, come l'“OG Style” al lardo con pancetta di maiale brasata alla birra. A cena, la cucina a vista brilla con piatti da condividere innovativi come il loro caratteristico pollo ruspante arrosto. Incoronato Tatler Asia Rising Star, la sua atmosfera rilassata e i cocktail artigianali lo rendono un hotspot imperdibile per i buongustai.
Fifty Tales è una destinazione moderna che serve cucina cinese malese nel vivace quartiere di Seapark PJ. Ampiamente considerato uno dei migliori locali di ristorazione contemporanea a Petaling Jaya, questo innovativo noodle bar e ristorante reinventa senza soluzione di continuità i sapori tradizionali con la precisione della cucina raffinata. Che tu stia cercando un pranzo soddisfacente da solo, una cena informale o una destinazione memorabile per una cena di gruppo, Fifty Tales offre un viaggio culinario indimenticabile attraverso la ricca nostalgia del patrimonio malese. La Visione e il Team Culinario Al centro di Fifty Tales c'è una filosofia profondamente radicata di onorare il comfort food della vecchia scuola, elevandolo per una nuova generazione di buongustai. La cucina è guidata dal pluripremiato chef-proprietario Aaron Khor, riconosciuto come Chef dell'Anno da BURO. Attingendo al suo pedigree di alta cucina presso rinomati stabilimenti come il Dewakan, due stelle Michelin, e il Locavore, tra i 50 migliori ristoranti dell'Asia, lo Chef Aaron infonde senza soluzione di continuità una meticolosa abilità tecnica in sapori umili e quotidiani. Insieme ai co-fondatori Aaron Phua e Bimmy Soh, il team si concentra su ingredienti di provenienza locale e un rigoroso processo di ricerca e sviluppo per creare menu che hanno ricevuto riconoscimenti da Tatler Asia e critici locali. Un Racconto di Due Menù: Pranzo vs. Cena L'esperienza culinaria di Fifty Tales si evolve magnificamente durante il giorno per soddisfare ogni desiderio, rendendola un'opzione versatile per una cena in famiglia o un'avventurosa serata romantica per buongustai: L'Esperienza del Pranzo (Classici del Noodle Bar): La folla diurna si riunisce per le caratteristiche tagliatelle all'uovo completamente battute a mano, affettuosamente chiamate Ren Li Mian ("forza umana") a causa del processo laborioso di impastare senza alcali. Un piatto preferito dalla folla sono le tagliatelle 'OG Style', saltate in lardo aromatico di maiale e salsa di soia, e servite con un uovo cremoso e pancetta di maiale brasata alla birra che si scioglie in bocca. La Cena 'Cincai' (Piatti Condivisi Contemporanei): Al tramonto, le ciotole individuali lasciano il posto a pasti casalinghi cinesi inventivi in stile familiare con un tocco moderno. Il menu serale presenta piatti condivisi come la coscia di pollo ruspante arrosto, sviluppata da anni, una caratteristica Peranakan Nyonya Laksa e il giocoso muachee di uova d'anatra al kaya servito su una tuile di anacardi. Ambiente ed Esperienza Ospitato in un affascinante lotto d'angolo che bilancia perfettamente un'atmosfera di vecchia casa cinese con un design contemporaneo, Fifty Tales trova l'accordo ideale tra una trattoria locale rilassata e un hotspot di ristorazione premium. Sostenuto da un servizio attento, bibite artigianali e un'atmosfera calda e invitante, rimane un gioiello eccezionale nella fiorente scena culinaria di Selangor. Venite per le tagliatelle elastiche di fama mondiale e restate per le storie raccontate in ogni singolo boccone.
Petaling Jaya
Tatler Asia's Best 20 & Rising Star
Aaron Phua & Aaron Khor
Adoriamo Fifty Tales per la sua geniale rivisitazione del comfort food cinese malese. Gestito dallo Chef dell'Anno Aaron Khor, questo elegante gioiello di Seapark unisce perfettamente la ristorazione informale del quartiere con la raffinatezza dell'alta cucina. A pranzo, provate i noodles all'uovo elastici e battuti a mano, come l'“OG Style” al lardo con pancetta di maiale brasata alla birra. A cena, la cucina a vista brilla con piatti da condividere innovativi come il loro caratteristico pollo ruspante arrosto. Incoronato Tatler Asia Rising Star, la sua atmosfera rilassata e i cocktail artigianali lo rendono un hotspot imperdibile per i buongustai.
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