Af hverju okkur líkar það

Prado Restaurante er staðsett í hinu sögulega hverfi Mouraria og er skínandi dæmi um nýstárlega farm-to-table hreyfingu Lissabon. Rýmið er til húsa í fyrrum fiskverksmiðju og státar af háum loftum, gróðri og jafnvel sýnilegum rómverskum rústum, sem gefur léttri og lífrænni stemningu í matargerð sem byggir á afurðum. Kokkurinn António Galapito, sem þjálfaði undir Nuno Mendes í London, leggur áherslu á staðbundið, árstíðabundið og lífrænt hráefni, með matseðli sem breytist daglega. Matarupplifunin er hækkuð með náttúrulegum og lífrænum vínum og sólarlýstri umgjörð fylltri gróðri.