圭 K

Tentang 圭 K

Terletak di lantai 37 Menara Ilham di Segitiga Emas Kuala Lumpur, 圭 K mendefinisikan ulang fine dining dengan perpaduan elegan antara presisi kaiseki Jepang dan produk Malaysia. Dipimpin oleh Chef Hidemichi Seki yang terkenal—mantan Chef di RyuGin dan Tenku Ryugin yang berbintang Michelin—圭 K menyajikan perjalanan kuliner yang luar biasa, menjadikannya salah satu restoran kaiseki terbaik di KL. Filosofi Chef Seki berakar dalam “shun” (旬), merayakan bahan-bahan di puncak musimnya. Dengan bantuan seorang pencari bahan makanan Malaysia yang berdedikasi, ia mencari harta karun asli seperti beras Bario dari Sarawak, tunas kunyit, ara liar, dan jagung Cameron Highlands—masing-masing diterjemahkan dengan cermat menjadi hidangan artistik yang menampilkan cita rasa lokal melalui teknik Jepang. 圭 K menawarkan menu degustasi 15–20 hidangan yang dibuat dengan cermat seharga RM800++ per orang. Kreasi yang menonjol meliputi bubur tunas kunyit dengan nasi Bario, lobster karang bakar arang, kerapu yang terinspirasi Som Tam, medley sayuran dengan hati ayam dan gooseberry, dan es krim kulit tiram oval yang disajikan di atas kerupuk yang lembut. Setiap elemen—hingga pilihan air mineral dan peralatan makan buatan tangan—dikurasi dengan cermat, memastikan pengalaman fine dining yang tak terlupakan. 圭 K ideal untuk pasangan yang mencari makan malam romantis dengan pemandangan, para pecinta makanan yang mendambakan pengalaman fine dining yang luar biasa di KL, atau kelompok kecil yang merayakan momen penting. Kemewahan yang bersahaja dan seni kuliner melayani para tamu yang mencari kemegahan visual dan kepuasan gastronomi yang mendalam.