Sobre Porca

Servindo cociña de confort occidental en Petaling Jaya, Porca é un dos favoritos do barrio que mestura a cultura de café e a grella de carbón en SS2, Selangor. Porca foi lanzado polo equipo detrás de The Butcher's Table, achegando un enfoque igualmente coidadoso aos ingredientes de calidade e ás combinacións de sabores a un ambiente de barrio máis relaxado. O concepto cambia co día: pola mañá e pola tarde, funciona como un encantador café que ofrece café de especialidade, pastelería e pratos creativos de almorzo; pola noite, transfórmase nun restaurante de grella de carbón coñecido polos seus pratos principais abundantes e os clásicos de confort occidentais ben executados. O menú de Porca reflicte esta identidade versátil. Nas primeiras horas, os hóspedes poden gozar de tortillas de xamón, focaccias de mortadela ou pastelería hojaldrada combinadas cun espresso rico ou un cold brew. Cando chega a noite, a cociña acende a grella de carbón para pratos salgados como o solombo arxentino, as costelas de cordeiro españolas e pratos principais abundantes que satisfacen os apetitos máis grandes. Entrantes máis lixeiros como a ensalada de hamachi —con sashimi de peixe limón— e a salgada pasta de anchoas logran un equilibrio entre a frescura mariña e o condimento atrevido, mentres que os praceres indulxentes como os sliders e as patacas fritas cubertas con xamón ibérico seguen sendo os favoritos. Os pratos distintivos de Porca fan dela un destino tanto para os clientes habituais locais como para os visitantes. O slider de porco ibérico, coa súa suculenta hamburguesa e o seu perfil saboroso, é unha excelente introdución, mentres que os pratos ricos en proteínas como o cordón azul e os solombos á grella mostran a variedade da cociña. Remate a súa comida con sobremesas creativas como a tarta de queixo con aroma de trufa ou o roti kaya con churros chineses, un toque lúdico á tradición que foi ben recibido nos blogs gastronómicos. O ambiente en Porca é relaxado pero elegante, con toques interiores que aportan un encanto vivido e de mediados de século, perfecto para encontros informais de almorzo, ceas románticas ou comidas en grupo en Petaling Jaya. Tanto se desexa un almorzo de pastelería e espresso, pasta de especialidade ou carnes á grella con sabores atrevidos, Porca ofrece unha experiencia gastronómica versátil no corazón do distrito SS2 de Petaling Jaya.