Sobre Nooshe Jan

Aloxado dentro de Fari & Ali’s Kitchen en Plaza Damansara, Damansara Heights, Kuala Lumpur, o restaurante persa Nooshe Jan reimaxina a cociña caseira persa como unha comida de fin de semana con alma. Aberto de xoves a sábado pola noite, está a converterse rapidamente nunha das mellores experiencias de cea persa en KL, ofrecendo pratos sinceros enraizados na tradición e elaborados con coidado pola chef Leily Amini, xunto coa súa filla Samira e a súa sobriña Athirah. A súa misión: nutrir a túa alma con comida feita arredor da súa mesa familiar. Inspirado en receitas transmitidas de xeración en xeración, Nooshe Jan presenta pratos que son á vez familiares e elevados. Comeza co cremoso Hummus de Cebola Caramelizada maridado con pan plano Noon, seguido da reconfortante Sopa de Cebada, un sabor literal do fogar persa. Os pratos principais de autor inclúen o perfumado Zereshk Polo ba Morgh —arroz infundido con azafrán, cuberto con polo suculento e arandos glaseados con mel— e o perfectamente grellado Kabab Chenjeh, que presenta suculentos cubos de cordeiro marinado servidos con tomates asados e pan plano. Nooshe Jan atende a diversas necesidades de cea —desde aqueles que buscan auténtica comida persa en Kuala Lumpur ata visitantes que desexan un ambiente cálido e familiar nun entorno elegante. Malia os seus curtos horarios de funcionamento, a demanda segue sendo alta —as reservas son moi recomendables para asegurar o teu lugar na acolledora mesa persa de KL.