Taberna Albricoque, restaurant à Portugal, proposant une cuisine Méditerranéen & Portugais.
Taberna Albricoque est une véritable porte d'entrée sur l'Algarve rural et maritime au cœur de Lisbonne. On l'apprécie pour la manière dont le Chef Bertílio Gomes redonne vie à des recettes traditionnelles oubliées, en utilisant des produits de saison issus de petits producteurs et un profond respect pour le régime méditerranéen. L'espace, qui conserve les carreaux hydrauliques d'origine de 1905, offre une atmosphère chaleureuse et authentique, complétée par des soirées fado le mercredi.
Située derrière la gare de Santa Apolónia, la Taberna Albricoque est le point culminant de la passion du chef Bertílio Gomes pour ses racines méridionales. Le menu se concentre sur le concept de "cuisine du marché du jour", où les plats changent en fonction de la disponibilité. Du pain au levain artisanal aux traitements innovants des fruits de mer, comme le tartare de maquereau, le restaurant équilibre la précision technique avec une âme rustique et sans prétention. Le design intérieur honore le patrimoine du bâtiment, créant une expérience culinaire nostalgique mais contemporaine.
Bertílio a de la personnalité, de l'amour pour le produit, du sérieux et de la technique. Il a tout pour être le grand ambassadeur de la cuisine de l'Algarve à Lisbonne.
Time Out Lisboa
Portugal
Mesa Marcada's
Bertílio Gomes
Bertílio a de la personnalité, de l'amour pour le produit, du sérieux et de la technique. Il a tout pour être le grand ambassadeur de la cuisine de l'Algarve à Lisbonne.
Time Out Lisboa
Taberna Albricoque est une véritable porte d'entrée sur l'Algarve rural et maritime au cœur de Lisbonne. On l'apprécie pour la manière dont le Chef Bertílio Gomes redonne vie à des recettes traditionnelles oubliées, en utilisant des produits de saison issus de petits producteurs et un profond respect pour le régime méditerranéen. L'espace, qui conserve les carreaux hydrauliques d'origine de 1905, offre une atmosphère chaleureuse et authentique, complétée par des soirées fado le mercredi.

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