À propos Project Smoked Austin

Découvrez l'audacieuse fusion de saveurs au 東 Dōng Asian Smokehouse, la première destination de Johor Bahru où les techniques traditionnelles de fumage américaines rencontrent les goûts riches et vibrants de l'Asie. Situé au cœur de Johor Bahru, ce restaurant unique redéfinit la cuisine moderne en proposant un menu excitant qui allie l'art du fumage aux épices savoureuses et aux techniques culinaires de tout le continent asiatique. Au Dōng Asian Smokehouse, nous ne nous contentons pas de servir de la bonne nourriture – nous offrons une expérience culinaire innovante à chaque convive. Nous nous spécialisons dans les viandes fumées préparées selon des méthodes de fumage américaines traditionnelles, mais avec une touche asiatique qui inclut des assaisonnements, des glaçages et des épices uniques. Notre plat signature, les travers de porc fumés, est servi avec un frottement de nanami togarashi, un glaçage ponzu et une touche rafraîchissante de zeste d'orange. Pour ceux qui ont envie de quelque chose de différent, essayez notre cocktail Five-Spice Infused Smoked Tallow Washed Bourbon ou notre Chasiewed Old Fashioned, une variante inventive d'un cocktail classique à base de sirop de chasiew fait maison. Ce qui nous distingue n'est pas seulement nos plats créatifs, mais aussi notre engagement à offrir une atmosphère et un service exceptionnels. Avec des intérieurs chics et un cadre confortable, Dōng est parfait pour des repas décontractés entre amis, des réunions de famille ou des dîners intimes. Nous sommes fiers d'offrir une expérience culinaire familiale, avec de nombreux sièges pour les rassemblements de groupe ou les soirées romantiques. En tant que premier restaurant de Johor Bahru à proposer des bières artisanales locales et régionales à la pression, nous nous distinguons également par notre dévouement à soutenir les entreprises locales. Notre carte des boissons propose des bières artisanales rafraîchissantes et uniques, y compris des offres de Young Master Ale de Hong Kong et Paperkite de Malaisie. Nous sommes passionnés par l'approvisionnement des meilleurs ingrédients locaux pour créer des plats à la fois délicieux et durables. Chaque repas chez Dōng est une exploration du goût et de la tradition, avec un accent sur des ingrédients de haute qualité et des techniques de cuisson innovantes. Notre philosophie culinaire est simple : nous sommes là pour briser les frontières, pas pour jouer la sécurité. Que vous recherchiez les meilleures viandes fumées de Johor Bahru, une expérience culinaire unique ou un restaurant familial à Johor, Dōng Asian Smokehouse offre quelque chose pour tout le monde. Visitez-nous aujourd'hui et découvrez pourquoi nous devenons rapidement un favori parmi les amateurs de gastronomie de la région!