Sanggarasa, jatetxea — Kubang Kerian, Kota Bharu, Malaysia, Malesiakoa sukaldaritza zerbitzatzen.
Sanggarasa jateko leku bat baino gehiago da, sormen kulinarioa bizia hartzen duen espazio bat da, bai goratua bai ezaguna sentitzen den modu batean. Auzoarentzako topagune gisa diseinatua, gonbidatuei ongietorria egiten die janariak, kulturak eta loturak modu naturalean elkartzen diren ingurune batera. Gure ikuspegia tradizioaz haratago doa. Sanggarasan, etengabe hobetzen eta birsortzen ditugu zaporeak, ahosabai modernoari egokitzeko, tokiko sukaldaritzaren funtsa errespetatuz. Plater bakoitza arreta handiz orekatuta dago, sakontasuna, testura eta aurkezpena konbinatuz, jateko esperientzia oso bat sortzeko. Uste dugu jateko esperientziak atsegina eta inspiratzailea izan behar duela. Gonbidatuak iristen direnetik, xehetasun guztiak mimoz zainduak daude berotasun eta kidetasun sentsazioa sortzeko, dela otordu informal bat, familia topaketa bat edo lagunekin partekatutako une bat. Funtsean, Sanggarasa esperientzia gogoangarriak sortzean datza. Bertan, eguneroko bazkariak maila altuago batera igotzen dira arreta, sormena eta jendea elikagai onen inguruan biltzeko benetako grinaren bidez.
Auzoko erroetatik Zaporearen Sinfoniara Sanggarasa auzo baten izpiritutik jaio zen, istorioz, tradizioz eta giza loturaren berotasunez betetako komunitate bizi batetik. Hasiera batean, “sanggar” bat sortzeko ikuspegi bat izan zen, arte kulinarioa eta ondarea elkartzen diren espazio bat, zentzuzko jateko esperientzia bat osatzeko. Sukalde tradizionaletan eta etxean prestatutako kampung plateren oroitzapen lasaigarrietan inspiratuta, Sanggarasa elkartzeko leku intimo gisa hasi zen, non jendeak zapore zintzo eta benetakoak goza zitzakeen. Errezeta bakoitza arreta handiz prestatzen da, ez soilik ahoa asetzeko, baizik eta elkartasun sentimendua berpizteko, etxean otordu bat partekatuko balitz bezala. Bere hastapenak moldatu zituen auzo komunitatearen maitasun eta laguntzarekin, Sanggarasak bere erroetatik haratago hazi eta hiriaren bihotzean aurkitu zuen bere lekua. Hala ere, bere arima aldatu gabe mantentzen da, zapore tradizionalak ingurune moderno batera ekarriz, plater bakoitzaren atzean dagoen artea eta esentzia kulturala mantenduz. Gaur egun, Sanggarasa zaporearen helmuga gisa aurkezten da, non plater bakoitza sorkuntza bat den, mokadu bakoitzak istorio bat kontatzen duen eta bisita bakoitza esperientzia bihurtzen den, jendea hizkuntza unibertsalena den zaporearen bidez lotzen duena.
Kubang Kerian
Sanggarasa jateko leku bat baino gehiago da, sormen kulinarioa bizia hartzen duen espazio bat da, bai goratua bai ezaguna sentitzen den modu batean. Auzoarentzako topagune gisa diseinatua, gonbidatuei ongietorria egiten die janariak, kulturak eta loturak modu naturalean elkartzen diren ingurune batera. Gure ikuspegia tradizioaz haratago doa. Sanggarasan, etengabe hobetzen eta birsortzen ditugu zaporeak, ahosabai modernoari egokitzeko, tokiko sukaldaritzaren funtsa errespetatuz. Plater bakoitza arreta handiz orekatuta dago, sakontasuna, testura eta aurkezpena konbinatuz, jateko esperientzia oso bat sortzeko. Uste dugu jateko esperientziak atsegina eta inspiratzailea izan behar duela. Gonbidatuak iristen direnetik, xehetasun guztiak mimoz zainduak daude berotasun eta kidetasun sentsazioa sortzeko, dela otordu informal bat, familia topaketa bat edo lagunekin partekatutako une bat. Funtsean, Sanggarasa esperientzia gogoangarriak sortzean datza. Bertan, eguneroko bazkariak maila altuago batera igotzen dira arreta, sormena eta jendea elikagai onen inguruan biltzeko benetako grinaren bidez.
Lortu bezero gehiago industriako software eta marketin-konponbide liderrarekin.
Erregistratu hemen
60-G & 60-1, Jalan Meru Bistari A9, Medan Meru Bestari, Ipoh
Level 3, The Light Hotel, Lebuh Tenggiri 2, Bandar Seberang Jaya, Seberang Jaya
Jln Penang, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malaysia, Georgetown
50-G, Platinum Walk, 2, Jln Langkawi, Setapak, 53300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia, Setapak
Lot P02-2, Bamboo Hills, Taman Bamboo, Kuala Lumpur, Malaysia
Lot L1-07 Jalan Kolam Air Lama, Hukom, Ulu Kelang, Ampang
The Campus, Lot 7706, Jalan Kolam Air Lama, Mukim, Hulu Kelang, Ampang
319, Ritchie's Pavilion, 319, Persiaran Ritchie, Desa Pahlawan, 55000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia
A5-G2, 01, Publika, Jln Dutamas 1, Solaris Mont Kiara
A2-G1-05, No. 1, Jln Dutamas 1, Solaris Dutamas, Wilayah Persekutuan, Kuala Lumpur
Lot PT 1769-1770, Al Khatiri Point, Jalan Bandar Baru Kubang Kerian, Kubang Kerian
2713, Jalan Kuala Krai, Bandar Kota Bharu
AEON Kota Bharu, Lembah Sireh
Lorong Gem Beach, Kampung Pagar Besi, Bukit Rakit
Lorong Gem Beach, Kampung Pagar Besi, Bukit Rakit
The Langit Duyong Marina Resort, Pulau Duyong, Terengganu
LOT 4063, Jalan Sultan Zainal Abidin, Kampung Tanjung Kapur
GF-21, Ground Floor, Mayang Mall, , 1, Jalan Persiaran Mayang, Kampung Tanjung Kapur
28, Lebuh Medan Ipoh, Bandar Baru Medan Ipoh, Ipoh
