Buruz Osteria Gà

Jardim da Amoreira, Odivelasen kokatua, Osteria Gå jatetxe italiar bat da, eta Italiako afari baten esanahia birdefinitzen du. Kontzeptua pertsonalizazioaren inguruan dabil: ez dago janari edo edari menu finkorik. Horren ordez, sukaldariak bezeroekin estuki lan egiten dute haien lehentasun eta murrizketekin bat datorren otordu bat prestatzeko, dela osagaiak aukeratzea, espezie maila doitzea edo dieta berezietara egokitzea. Freskotasuna eta benetakotasuna Osteria Gå-ren muinean daude: kalitate handiko italiar irinak erabiltzen dituzte, sasoiko produktuak eta jasangarritasuna lehenesten duten hornitzaileak. Eskaintza pasta etxean egindakoarekin, hainbat risottorekin, antipasti klasikoekin eta tiramisu eta cannoli bezalako postre italiarrekin osatzen da. giroak berotasuna eta dotorezia uztartzen ditu: giro atsegina eta familiarra, platerak azaltzeko, iradokizunak egiteko eta erosotasuna ziurtatzeko denbora hartzen duen zerbitzuarekin. Ardo zaleek zein afaltzaile arruntek eskertuko dute italiar eta portugaldar etiketak, artisau garagardoak eta baita etxeko kombucha (“GaBucha”) ere badirela. Pentsakor lunch bat, afari berezi bat edo norbait tratatzeko aukera bat izan, Osteria Gå-k italiar bidaia bat bezala sentitzen da ziztada bakoitzean.