Acerca de Turvo

Turvo es un restaurante portugués moderno situado en la zona de Alameda de Lisboa, en la Rua José Acúrcio das Neves 18A. Marca la aventura en solitario del chef Vasco Lello, quien ha trabajado previamente en establecimientos de renombre como Bairro Alto Hotel, Sea Me y Lota D’Ávila. Inspirado en los vinos naturales, el nombre "Turvo" refleja el concepto de comida sin filtrar, sustanciosa, auténtica y sin pretensiones. El menú de Turvo presenta una selección de platos que cambian con frecuencia, enfatizando la estacionalidad y los ingredientes locales. Las ofertas destacadas incluyen brioche de tartar de camarones, chicharro con ajo blanco, perdiz escabeche, dorada a la parrilla con salsa de tomate y mejillones y batata, pica-pau y cuello de cerdo cocido a fuego lento con estofado de frijoles maduros. El restaurante tiene como objetivo proporcionar una experiencia gastronómica sustancial y accesible, sin ser excesivamente experimental. Con un enfoque en la calidad y la creatividad, Turvo ofrece una experiencia gastronómica que muestra la riqueza de la cocina portuguesa en un entorno contemporáneo.