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Pastaria - Principe Real, restaurante en Lisboa, Lisbon, Portugal, sirviendo cocina Italiano.
Pastaria destaca por su pasta fresca casera —elaborada con huevos de corral y harina portuguesa de primera calidad— y sus salsas cuidadosamente preparadas con ingredientes de temporada de origen local. El equipo, formado por tres jóvenes emprendedores, fomenta un ambiente cálido y familiar que invita a disfrutar de experiencias gastronómicas relajadas. El local es acogedor, invitador y auténtico, con un enfoque en la simplicidad y el sabor.
Un nuevo restaurante de pasta fresca en Príncipe Real, ubicado en Lisboa, con un enfoque en pasta casera hecha desde cero dos veces al día e ingredientes de origen local. El compromiso del restaurante con hacer todo en casa, incluyendo la pasta, muestra una dedicación a la calidad y la autenticidad. Al obtener la mayoría de los ingredientes localmente, apoyan a la comunidad y aseguran el uso de productos frescos y de temporada, lo que contribuye a la calidad y el sabor general de los platos. Además de la excepcional pasta, ofrecen una selección de excelentes vinos y cócteles que mejora la experiencia gastronómica y permite a los clientes complementar sus comidas con una elección de bebida perfecta.
Como su nombre indica, la pasta, especialmente la pasta cortada con bronce, es la estrella del espectáculo. Aproximadamente se producen 24 kilogramos de pasta diariamente, un volumen que superaba la capacidad del equipo de cocina. Para lograr esto, los fundadores importaron una máquina de Italia, donde combinan ingredientes especiales. El uso del bronce en la máquina influye en el sabor y le da “una presentación superior al plato”.
Eduardo Oliveira for NiT
Lisboa
Como su nombre indica, la pasta, especialmente la pasta cortada con bronce, es la estrella del espectáculo. Aproximadamente se producen 24 kilogramos de pasta diariamente, un volumen que superaba la capacidad del equipo de cocina. Para lograr esto, los fundadores importaron una máquina de Italia, donde combinan ingredientes especiales. El uso del bronce en la máquina influye en el sabor y le da “una presentación superior al plato”.
Eduardo Oliveira for NiT
Pastaria destaca por su pasta fresca casera —elaborada con huevos de corral y harina portuguesa de primera calidad— y sus salsas cuidadosamente preparadas con ingredientes de temporada de origen local. El equipo, formado por tres jóvenes emprendedores, fomenta un ambiente cálido y familiar que invita a disfrutar de experiencias gastronómicas relajadas. El local es acogedor, invitador y auténtico, con un enfoque en la simplicidad y el sabor.
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R. da Rosa 321, 1250-904 Lisboa, Portugal, Lisbon
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Praça da Alegria, 66B, Lisbon
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Rua da Rosa 317, Lisbon
R. da Rosa 240, 1200-348 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 242, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 204, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisboa
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