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Mescla, restaurante en Porto, Portugal, sirviendo cocina Mediterráneo & Sabores Globales.
Mescla es un encuentro cultural en la Rua da Alfândega que mezcla la tradición portuguesa con influencias gastronómicas del mundo. Inspirado en la era de los Descubrimientos, el menú rinde homenaje a los sabores de los continentes visitados por los exploradores portugueses — todo en un ambiente que combina el encanto histórico con la energía contemporánea. La sostenibilidad está en el centro del proyecto, desde el origen de los ingredientes hasta los materiales utilizados en el espacio, haciendo de cada comida un descubrimiento consciente y envolvente.
Ubicado en el histórico barrio de la Ribeira de Oporto, junto a la Casa do Infante, Mescla es un restaurante-bar que invita a un viaje culinario por los continentes. El concepto refleja el legado de los descubrimientos de Portugal, ofreciendo platos que fusionan recetas portuguesas con sabores de Asia, África, Brasil e India. Con la sostenibilidad en su esencia —favoreciendo ingredientes de temporada y de origen responsable y utilizando materiales ecológicos como botellas de agua de vidrio y pajitas de metal— el espacio es respetuoso con la tradición y a la vez vanguardista. La decoración evoca una sensación de viaje y tiempo a través de sus acentos de inspiración tribal y sus versátiles zonas de asientos, desde mesas de bar informales hasta una serena zona de comedor en la planta superior. Mescla es donde la herencia y la innovación se encuentran en el corazón de Oporto.
Con una carta inspirada en los Descubrimientos, Mescla tiene opciones para todos los gustos. Los huevos con ñame y jamón hasta el semifrío de anacardo con jengibre y coco son dos de las alternativas del menú, desarrollado por el chef Diogo Parante. Para armonizar hay cócteles de autor y vale la pena probarlos.
Time Out Porto
Porto
Con una carta inspirada en los Descubrimientos, Mescla tiene opciones para todos los gustos. Los huevos con ñame y jamón hasta el semifrío de anacardo con jengibre y coco son dos de las alternativas del menú, desarrollado por el chef Diogo Parante. Para armonizar hay cócteles de autor y vale la pena probarlos.
Time Out Porto
Mescla es un encuentro cultural en la Rua da Alfândega que mezcla la tradición portuguesa con influencias gastronómicas del mundo. Inspirado en la era de los Descubrimientos, el menú rinde homenaje a los sabores de los continentes visitados por los exploradores portugueses — todo en un ambiente que combina el encanto histórico con la energía contemporánea. La sostenibilidad está en el centro del proyecto, desde el origen de los ingredientes hasta los materiales utilizados en el espacio, haciendo de cada comida un descubrimiento consciente y envolvente.
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