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Das Moagem Kitchen ist ein Reiseziel für gehobene Autorenküche, das die Identität des Alentejo in einer einzigartigen Umgebung zelebriert. Es zeichnet sich durch eine offene Küche aus, die sich auf Feuer konzentriert, wo Küchenchef Pedro Dias lokale und saisonale Zutaten verwendet, um zeitgenössische Gerichte zu kreieren. Das industriell-schicke Ambiente in einer alten Mühle macht das Essen zu einem intimen und unvergesslichen Erlebnis.
Moagem Kitchen ist das Signature-Restaurant der Moagem – Industrial Lodge, einem Boutique-Hotel in einer sorgfältig restaurierten Getreidemühle aus dem Jahr 1949. Das Kernkonzept dreht sich um das Element Feuer als Hauptkochmethode, das die Authentizität und ländliche Seele des Alentejo feiert. Das Ambiente zeichnet sich durch industrielle Architektur (Stein, Eisen und Holz) und eine gesellige Umgebung aus, die sich oft um den beeindruckenden sieben Meter hohen Schornstein dreht.
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Hier listen lassenDas Restaurant Moagem Kitchen verfolgt einen kühnen gastronomischen Ansatz, bei dem Feuer nicht nur eine Ressource, sondern die Essenz einer offenen Küche ist, die zum Teilen einlädt.
Marketeer
Portugal
Pedro Dias
Das Restaurant Moagem Kitchen verfolgt einen kühnen gastronomischen Ansatz, bei dem Feuer nicht nur eine Ressource, sondern die Essenz einer offenen Küche ist, die zum Teilen einlädt.
Marketeer
Das Moagem Kitchen ist ein Reiseziel für gehobene Autorenküche, das die Identität des Alentejo in einer einzigartigen Umgebung zelebriert. Es zeichnet sich durch eine offene Küche aus, die sich auf Feuer konzentriert, wo Küchenchef Pedro Dias lokale und saisonale Zutaten verwendet, um zeitgenössische Gerichte zu kreieren. Das industriell-schicke Ambiente in einer alten Mühle macht das Essen zu einem intimen und unvergesslichen Erlebnis.
R. de Santo André 2A, 7005-206 Évora, Portugal, Evora
Alcarcova de Baixo 59, 7000-841 Évora, Portugal, Evora
R. de Serpa Pinto 34, 7000-505 Évora, Portugal, Portugal
Largo de Severim de Faria 1, 7000-528 Évora, Portugal, Evora
Provenance EM537 Apartado 125, 7050-999 Montemor-o-Novo, Portugal, Portugal
Santo André, 7500, Portugal, Portugal
EM561, Aldeia do Meco, 2970-074 Casa do Infantado, Portugal, Portugal
R. Maria José Nogueira Pinto 3, 1950-322 Lisboa, Portugal, Portugal
R. Sinais de Fogo 12C, 1990-197 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. dos Remédios 140, 1100-451 Lisboa, Portugal, Lisbon
