圭 K

Über uns 圭 K

Auf der 37. Etage des Menara Ilham in Kuala Lumpurs Goldenem Dreieck gelegen, definiert 圭 K Fine Dining neu mit seiner eleganten Fusion aus japanischer Kaiseki-Präzision und malaysischen Produkten. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Hidemichi Seki – ehemals von den Michelin-Sterneküchen RyuGin und Tenku Ryugin – bietet 圭 K eine außergewöhnliche kulinarische Reise und macht es zu einem der besten Kaiseki-Restaurants in KL. Küchenchef Sekis Philosophie ist tief in „shun“ (旬) verwurzelt und zelebriert Zutaten in ihrer Hochsaison. Mithilfe eines engagierten malaysischen Sammlers bezieht er heimische Schätze wie Sarawaks Bario-Reis, Kurkuma-Knospen, wilde Feigen und Mais aus den Cameron Highlands – jedes davon wird sorgfältig in künstlerische Gerichte übersetzt, die lokale Aromen durch japanische Technik zur Geltung bringen. 圭 K bietet ein sorgfältig zusammengestelltes 15–20-Gänge-Degustationsmenü zum Preis von RM800++ pro Person. Zu den herausragenden Kreationen gehören der Kurkuma-Knospen-Brei mit Bario-Reis, Holzkohle-gegrillter Korallenhummer, Som Tam-inspirierter Zackenbarsch, Gemüsemedleys mit Hühnerleber und Stachelbeere sowie ein ovales Austernschalen-Eis, serviert auf einem zarten Cracker. Jedes Element – bis hin zur Wahl des Mineralwassers und des handgefertigten Geschirrs – ist sorgfältig kuratiert, um ein unvergessliches Fine Dining Erlebnis zu gewährleisten. 圭 K ist ideal für Paare, die ein romantisches Abendessen mit Aussicht suchen, Feinschmecker, die ein außergewöhnliches Fine Dining Erlebnis in KL wünschen, oder kleine Gruppen, die Meilensteine feiern. Der dezente Luxus und die kulinarische Kunstfertigkeit richten sich an Gäste, die sowohl visuellen Glanz als auch tiefe gastronomische Zufriedenheit suchen.