ZŌ Japanese Cuisine , restaurant i Portugal, serverer Japansk, Signaturkøkken, Sushi, Asiatisk & Omakase køkken.
Zō skiller sig ud med sin puristiske og sæsonbetonede tilgang, hvor portugisisk kystfisk foretrækkes med en beundringsværdig teknisk præcision. Vi kan lide fokus på enkelhed og balance, hvor kokken Thalles Boniatti fjerner det overflødige for at lade råvaren skinne. Det er en intim oplevelse i Parque Mayer, ideel for dem, der værdsætter den klassiske sushi-etikette – hvor risens temperatur og skæringens præcision er de sande stjerner.
Zō fokuserer på sæsonbetonede produkter og portugisisk fisk, der dagligt udvælges for deres friskhed, tekstur og karakter, med respekt for havets og årstidernes rytme. Ris, skæring og temperatur følger de klassiske principper for japansk sushi, med subtilitet og præcision, uden overflod eller distraktion. Ved disken står kokken Thalles Boniatti, hvis tilgang favoriserer enkelhed, teknik og absolut respekt for råvarerne. Her er hver nigiri et udtryk for balance, og hvert måltid er en intim oplevelse fokuseret på det essentielle.
Zō er en sushibar, hvor præcision er nøgleordet. Thalles Boniatti tilbereder kystfisken med en upåklagelig teknik, fokuserer på det væsentlige og respekterer årstiderne.
Time Out Lisboa
Portugal
Thalles Boniatti dos Santos
Afslappet smart
Zō er en sushibar, hvor præcision er nøgleordet. Thalles Boniatti tilbereder kystfisken med en upåklagelig teknik, fokuserer på det væsentlige og respekterer årstiderne.
Time Out Lisboa
Zō skiller sig ud med sin puristiske og sæsonbetonede tilgang, hvor portugisisk kystfisk foretrækkes med en beundringsværdig teknisk præcision. Vi kan lide fokus på enkelhed og balance, hvor kokken Thalles Boniatti fjerner det overflødige for at lade råvaren skinne. Det er en intim oplevelse i Parque Mayer, ideel for dem, der værdsætter den klassiske sushi-etikette – hvor risens temperatur og skæringens præcision er de sande stjerner.
Få flere kunder med den brancheledende software og marketing-løsning.
Bliv listet her
R. Rodrigues Sampaio 21 c, 1250-278 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. do Monte Olivete 73, 1200-244 Lisboa, Portugal, Lisbon
Travessa da Fábrica das Sedas 30 B, 1250-020 Lisboa, Portugal, Portugal
Largo Dr. António de Sousa Macedo 2, 1200-319 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. Martens Ferrão 9, 1050-159 Lisboa, Portugal
R. Damasceno Monteiro 116, 1170-113 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. da Madalena 64, 1100-321 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Coelho da Rocha 20A, 1250-087 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Eng. Duarte Pacheco 1016 1020, 1070-103 Lisboa, Portugal, Lisboa
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
R. das Taipas 67, Lisboa
Cinemateca, R. Barata Salgueiro 39, 1269-059 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. do Salitre, 1250 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Dom Pedro V 96, 1250-094 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Rodrigues Sampaio 33 35, 1150-278 Lisboa, Portugal, Lisboa
Rua de O Século 242, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 238, 1200-439 Lisboa, Portugal, Portugal
