Om Nooshe Jan

Gemt væk inde i Fari & Ali's Kitchen i Plaza Damansara, Damansara Heights, Kuala Lumpur, gentænker Nooshe Jan Persian Restaurant persisk hjemmelavet mad som sjælfuld weekendspisning. Åbent torsdag til lørdag aften er det hurtigt ved at blive en af de bedste persiske middagsoplevelser i KL, der tilbyder hjertevarme retter med rødder i tradition og omhyggeligt tilberedt af kok Leily Amini, sammen med hendes datter Samira og niece Athirah. Deres mission: at nære din sjæl med mad lavet omkring deres families spisebord. Inspireret af opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, præsenterer Nooshe Jan retter, der er både velkendte og forfinede. Start med den cremede karamelliserede løghummus parret med Noon-fladbrød, efterfulgt af den trøstende byggesuppe, en bogstavelig smag af persisk hjem. Signaturhovedretter inkluderer den duftende Zereshk Polo ba Morgh – safran-infunderet ris toppet med saftig kylling og honningglaserede berberis – og perfekt grillet Kabab Chenjeh, der viser saftige tern af marineret lam serveret med forkullede tomater og fladbrød. Nooshe Jan imødekommer forskellige spisebehov – fra dem, der søger autentisk persisk i Kuala Lumpur, til besøgende, der ønsker en varm, familiær stemning i elegante omgivelser. På trods af dens korte åbningstider forbliver efterspørgslen høj – reservationer anbefales kraftigt for at sikre din plads ved KL's indbydende persiske bord.