Capim Limão

Om Capim Limão

Capim Limão er en livlig spisedestination i Lissabons Picoas-kvarter, der blander brasiliansk varme med en frisk, moderne stil, der hylder sund, smagfuld mad. Denne restaurant, grundlagt af Cláudia Mello og Jorge Macedo, har fået sit navn fra "capim limão" eller citrongræs, en henvisning til dens brasilianske rødder og vægt på friske ingredienser. Med en menu sammensat af kokken Doca Vieira Gonçalves leverer Capim Limão levende retter, der balancerer komfort med raffinement. Gæster roser signaturretter som den cremede burrata med tomater, hvidfiskeciviche med sød kartoffel og den brasilianske "moqueca" fiskegryderet. Gæsterne kan også nyde et udvalg af solide muligheder som polenta med pocherede æg, kylling med quinoa og et udvalg af sunde, farverige salater. Restaurantens atmosfære kombinerer ren, minimalistisk indretning med en hyggelig stemning, der rummer 88 gæster og inviterer dem til at slappe af i et varmt, indbydende rum. Kokkens tilgang understreger lokale ingredienser med friske portugisiske brød, olier og urter, der findes på hele menuen. Fremragende drikkevarer inkluderer brasiliansk-inspirerede teer, honningsødede juicer og unikke cocktails, der komplementerer de farverige retter. Capim Limãos filosofi om "happy food" afspejles i enhver ret, med en mission om at tilbyde komfort og fornøjelse gennem en gennemtænkt menu og afslappet atmosfære.