Sobre Fifty Tales

Fifty Tales és una destinació moderna que serveix cuina xinesa de Malàisia al vibrant barri de Seapark PJ. Considerat àmpliament com un dels millors llocs de cuina contemporània a Petaling Jaya, aquest innovador bar de fideus i restaurant reinterpreta a la perfecció els sabors tradicionals amb la precisió de l'alta cuina. Tant si busqueu un dinar individual satisfactori, un sopar informal o una destinació memorable per a un sopar en grup, Fifty Tales ofereix un viatge culinari inoblidable a través de la rica nostàlgia del patrimoni malaisi. La visió i l'equip culinari Al cor de Fifty Tales hi ha una filosofia arrelada d'honorar el menjar casolà de tota la vida, elevant-lo per a una nova generació de gurmets. La cuina està dirigida pel xef-propietari guardonat Aaron Khor, reconegut com a Xef de l'Any de BURO. A partir de la seva experiència en l'alta cuina en establiments aclamats com el Dewakan, amb dues estrelles Michelin, i el Locavore, de la llista "Asia's 50 Best Restaurants", el xef Aaron infon a la perfecció una habilitat tècnica meticulosa en sabors humils i quotidians. Juntament amb els cofundadors Aaron Phua i Bimmy Soh, l'equip se centra en ingredients d'origen local i un rigorós procés d'investigació i desenvolupament per crear menús que han rebut elogis de Tatler Asia i de la crítica local. Una història de dos menús: Dinar vs. Sopar L'experiència culinària a Fifty Tales evoluciona meravellosament al llarg del dia per satisfer tots els desitjos, cosa que el converteix en una opció versàtil per a un dinar familiar o una nit de cita aventurera per a gurmets: L'experiència del dinar (Clàssics del bar de fideus): La gent del dia es reuneix per gaudir dels fideus d'ou signatures, completament fets a mà —afectuosament anomenats Ren Li Mian ("força humana") a causa del procés intensiu de treball de pastar sense àlcalis. Un dels favorits de la gent és els fideus 'OG Style', saltejats amb llard de porc aromàtic i salsa de soja, i servits amb un ou melós i panxa de porc brasejada amb cervesa que es desfà a la boca. El sopar 'Cincai' (plats per compartir contemporanis): A mesura que el sol es pon, els bols individuals deixen pas a àpats casolans xinesos creatius d'estil familiar amb un toc modern. El menú del vespre inclou plats per compartir com la pota de pollastre de blat de moro rostit, desenvolupada durant anys, un Laksa Nyonya Peranakan signature i el divertit "duck egg kaya muachee" servit sobre una tuile de nous de cajú. Ambient i experiència Allotjat en un encantador local de cantonada que equilibra perfectament una sensació de casa xinesa antiga amb un disseny contemporani, Fifty Tales troba l'equilibri ideal entre un menjador local relaxat i un punt de trobada gastronòmic de primera qualitat. Amb un servei atent, refrescos artesanals i un ambient càlid i acollidor, segueix sent una joia destacada en la pròspera escena culinària de Selangor. Veniu pels fideus elàstics de primer nivell i quedeu-vos per les històries que s'expliquen amb cada mossegada.