Sobre Project Smoked Austin

Descobriu la fusió atrevida de sabors a 東 Dōng Asian Smokehouse, el destí principal de Johor Bahru, on les tècniques tradicionals americanes de fumat es troben amb els rics i vibrants sabors d'Àsia. Situat al cor de Johor Bahru, aquest restaurant únic redefineix la cuina moderna oferint un menú emocionant que combina l'art de fumar amb les espècies salades i les tècniques culinàries de tot el continent asiàtic. Al Dōng Asian Smokehouse, no només oferim menjar excel·lent, sinó que també portem una experiència culinària innovadora a cada client. Som especialistes en carns fumades preparades amb mètodes tradicionals americans de fumat, però amb un toc asiàtic que inclou adobs, glaces i condiments únics. El nostre plat estrella, les costelles de porc fumades, es presenta amb un adob de nanami togarashi, glaça de ponzu i un toc refrescant de pela de taronja. Per a aquells que desitgen alguna cosa diferent, proveu el nostre còctel de bourbon amb greix fumat infusionat amb cinc espècies o el nostre Chasiewed Old Fashioned, una versió inventiva d'un còctel clàssic amb xarop de chasiew fet a casa. El que ens diferencia no són només els nostres plats creatius, sinó també el nostre compromís de proporcionar un ambient i un servei excepcionals. Amb interiors elegants i un entorn còmode, Dōng és perfecte per a àpats informals amb amics, reunions familiars o sopars íntims. Ens enorgullim d'una experiència culinària familiar, amb amplis seients per a reunions de grup o nits romàntiques. Com a primer restaurant de Johor Bahru a oferir cerveses artesanes locals i regionals de barril, també destaquem per la nostra dedicació a donar suport a les empreses locals. El nostre menú de begudes inclou cerveses artesanes refrescants i úniques, incloent ofertes de Young Master Ale de Hong Kong i Paperkite de Malàisia. Ens apassiona l'obtenció d'ingredients locals de la millor qualitat per crear plats que siguin deliciosos i sostenibles. Cada àpat a Dōng és una exploració de gust i tradició, amb un enfocament en ingredients d'alta qualitat i tècniques de cuina innovadores. La nostra filosofia culinària és senzilla: estem aquí per trencar barreres, no per anar a la segura. Tant si busqueu les millors carns fumades de Johor Bahru, una experiència culinària única o un restaurant familiar a Johor, Dōng Asian Smokehouse ofereix alguna cosa per a tothom. Visiteu-nos avui mateix i descobriu per què ens estem convertint ràpidament en un dels favorits entre els amants del menjar a la regió!