关于 Pickle

Pickle Dining 餐厅藏身于 Jalan Tun Tan Cheng Lock 旁一条宁静的小巷中，是吉隆坡历史核心区为寻求冒险的美食家打造的现代美食天堂。餐厅植根于腌制工艺，将发酵、火候和时令食材融为一体，打造出富有表现力又精准的菜单。 在主厨 Danial Thorlby 的带领下，其经验涵盖巴黎、纽约和新加坡，厨房专注于风味的深度和精致的技术，以法国料理为基础，并巧妙地融入精心采购的马来西亚食材。菜肴以平衡为导向，烟熏和酸度与浓郁和新鲜并存，从而呈现出既熟悉又层次分明、富有现代感的菜品。 私密的用餐空间，两旁摆满了发酵品，中央围绕着开放式厨房，提供温馨而沉浸式的体验。由于座位有限，Pickle Dining 非常适合那些在轻松而精致的环境中寻求周到、风味浓郁美食的人士。