Om 圭 K

圭 K, som ligger på 37:e våningen i Menara Ilham i Kuala Lumpurs Gyllene Triangel, omdefinierar fine dining med sin eleganta fusion av japansk kaiseki-precision och malaysiska råvaror. Leds av den berömda kocken Hidemichi Seki – tidigare från Michelin-restaurangerna RyuGin och Tenku Ryugin – levererar 圭 K en exceptionell kulinarisk resa, vilket gör den till en av de bästa kaiseki-restaurangerna i KL. Kock Sekis filosofi är djupt rotad i ”shun” (旬), som hyllar ingredienser när de är som bäst under säsongen. Med hjälp av en engagerad malaysisk viltletare hämtar han inhemska skatter som Sarawaks Bario-ris, gurkmejaknoppar, vilda fikon och majs från Cameron Highlands – var och en tankfullt översatt till konstnärliga rätter som visar lokala smaker genom japansk teknik. 圭 K erbjuder en noggrant utformad avsmakningsmeny med 15–20 rätter till ett pris av RM800++ per person. Framstående kreationer inkluderar gröt med gurkmejaknoppar och Bario-ris, kolgrillad korallhummer, Som Tam-inspirerad havsabborre, grönsaksmedley med kycklinglever och krusbär, samt en oval glass i ostronskal serverad på ett delikat kex. Varje element – ända ner till valet av mineralvatten och handgjorda middagsserviser – är noggrant utvalt, vilket säkerställer en minnesvärd fine dining-upplevelse. 圭 K är idealisk för par som söker en romantisk middag med utsikt, matälskare som längtar efter en exceptionell fine dining-upplevelse i KL, eller små grupper som firar milstolpar. Den diskreta lyxen och den kulinariska konsten tillgodoser gäster som söker både visuell prakt och djup gastronomisk tillfredsställelse.