Tasquinha Vieira ligger i Ponta Delgada (São Miguel, Azorerna) och är en exklusiv restaurang som specialiserat sig på samtida portugisisk matlagning, starkt influerad av lokala råvaror av hög kvalitet. Konceptet gynnar färsk fisk och skaldjur samt kreativa rätter i tapas-stil designade för att delas, allt i en liten, elegant och kosmopolitisk atmosfär. Bokningar är nödvändiga på grund av begränsat antal platser.
Fermento Food & Wine erbjuder en exceptionell matupplevelse som konstfullt blandar italienska och medelhavssmaker med moderna kulinariska tekniker. Det är känt för sitt engagemang för hållbarhet, stöder aktivt lokala producenter och erbjuder specialrätter baserade på fermenterade ingredienser och råa skaldjur. Platsen erbjuder en mysig, inbjudande trädgårdsmiljö, mycket berömd av gästerna för intima middagar och sammankomster.
CheekyTaste Club är ett samarbetsprojekt inom matlagning
Steak and Sun ligger i hjärtat av soliga Ponta do Sol och är ett matresmål som hyllar konsten med premiummat. Vi är specialiserade på exceptionella köttbitar, kompletterade med ett utsökt urval av viner. Medan vårt fokus ligger på högkvalitativt kött, sträcker sig vårt utbud till färsk, lokalt fångad fisk och andra noggrant utarbetade rätter som lyfter fram det bästa av Madeiras smaker. Steak and Sun är den perfekta platsen för att njuta av en minnesvärd måltid i en av öns mest pittoreska miljöer.
På Makan Madeira tar vi med oss de djärva, livfulla smakerna från Sydostasien till hjärtat av Funchal, genom att blanda singaporianska och malaysiska kulinariska traditioner med Madeiras rika arv. Beläget på den vackra Rua Imperatriz Dona Amelia, erbjuder vi en modern, kosmopolitisk matupplevelse där äkthet möter kreativitet. Menyn är uppbyggd kring ikoniska rätter som långkokt Lamm Rendang, doftande Nasi Goreng, och lager-på-lager, kryddstarka curries - allt tillagat färskt med traditionella tekniker och en noggrann balans av lokalt inköpta och importerade ingredienser. Varje rätt är designad för att leverera djup, komfort och en sann känsla av äkthet. Med en varm, energisk atmosfär är Makan Madeira lika lämpligt för avslappnade luncher, livliga kvällar och minnesvärda matupplevelser som för samman människor över djärv mat och stor gästfrihet.
Sala Omakase Peru är en enastående pärla i Limas pulserande kulinariska scen och erbjuder en exklusiv matupplevelse rotad i omakasekonsten, en japansk tradition där kocken väljer menyn baserat på de färskaste tillgängliga ingredienserna. Beläget i det exklusiva området La Molina, har denna intima restaurang fångat uppmärksamheten hos matentusiaster, och erbjuder inte bara sakkunnigt tillagad Nikkei-mat utan också en personlig, unik matresa. En personlig touch med varje tugga På Sala Omakase kurateras varje måltid noggrant av kock Roby Dickson, vars djupa passion för Nikkei-fusion skiner igenom i varje rätt. Restaurangen är stolt över att använda lokalt inköpta, hållbara ingredienser, vilket säkerställer att varje tallrik speglar de finaste smakerna från både Peru och Japan. Med en meny som ändras dagligen baserat på de färskaste skaldjuren och säsongsbetonade ingredienserna, bjuds gästerna på en ständigt föränderlig matupplevelse. Till skillnad från typiska matställen har Sala Omakase ingen fast meny. Istället bjuds gästerna in att ge sig ut på en resa där kocken skapar en flerrättersmåltid anpassad till deras preferenser, vilket säkerställer en mycket personlig upplevelse. Detta intima tillvägagångssätt kombineras med en mysig miljö, där endast 10 gäster sitter per session, vilket skapar en exklusiv, intim atmosfär idealisk för speciella tillfällen eller en romantisk middag i Lima. Signaturrätter & kulinariska läckerheter Restaurangens meny innehåller en rad utsökta rätter, från delikata nigiris till innovativa huvudrätter som förenar traditionella japanska tekniker med peruanska ingredienser. Populära rätter inkluderar Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (bläckfisk med misosås) och Hotebi Parma, en rätt med langostinos i en smörig Katsuobushi- och kaprisås. Kock Roby Dicksons filosofi om enkelhet och excellens lyser igenom i dessa rätter, och framhäver de naturliga smakerna av högkvalitativa, färska skaldjur. En dold kulinarisk pärla i Lima Beläget i La Molina är Sala Omakase en sann dold pärla för dem som söker den bästa omakasen i Lima. Med sitt fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser och kock Roby Dicksons skickliga händer, håller restaurangen snabbt på att bli en av de mest omtalade matställena i staden. För matälskare som söker en oförglömlig matupplevelse i Lima är Sala Omakase ett måste.
Los Pepes - Mexikansk mat Den perfekta restaurangen för familj och vänner för oförglömliga stunder!
Liz är en högt rankad restaurang med internationell/auteur-mat i Porto, grundad av kocken Daniel Carvalheira (som har erfarenhet från Michelin-restauranger som Noma och Euskalduna Studio). Den är medvetet liten, med endast 18 platser, för att säkerställa fokus på kvalitet, komfort och uppmärksam service. Menyn är säsongsbetonad och kreativ, baserad på de färskaste marknadsprodukterna, och utformad för att leverera en finmatupplevelse samtidigt som den bibehåller en avslappnad, opretentiös atmosfär.
Kaigi ligger på Rua de Eugénio de Castro 266, 4100-225 Porto, Portugal, och erbjuder en mycket fokuserad, minimalistisk japansk matupplevelse. Menyn betonar kvaliteten på traditionella tillredningar som nigiri och sashimi, ofta med lokal portugisisk fisk samtidigt som man strikt följer klassiska japanska tekniker. Utrymmet är litet och reserverat, vilket fokuserar hela upplevelsen på själva maten.
BIS Pasta & Risotto är en italiensk restaurang specialiserad på pasta och risotto, med ett starkt betyg. Menyn förnyas halvårsvis med nya influenser, som härrör från kockens resor och delade erfarenheter.
Restaurang Mikado är en referens inom asiatisk mat, där du hittar olika smaker, en avslappnad stil och löftet om kontinuerliga nyheter. Restaurangen delades in i två koncept: Rodízio och First Floor. I den senare hittar du premiumservice med de bästa kinesiska och japanska delikatesserna. På Mikado hittar du kvalitetsservice och noggrannhet i tillagningen av rätter, i kombination med personalens vänlighet. Besök oss och bli överraskad!
Alicantina är en traditionell portugisisk restaurang i Porto, känd för sin långa historia (grundad 1991) och för att bibehålla stilen av en traditionell matservering (casa de pasto) med snabb service. Fokus ligger på hemlagade portugisiska recept och servering av lunch och middag till attraktiva priser.
Livraria Restaurante är en högt rankad restaurang med modern portugisisk mat i Braga. Inredningen är det huvudsakliga estetiska inslaget och återskapar en klassisk, elegant biblioteksmiljö. Den kulinariska filosofin fokuserar på att förhöja portugisiska regionala recept med moderna gastronomiska tekniker och färska, högkvalitativa ingredienser, vilket erbjuder en middagsupplevelse som är både intellektuell (genom sitt tema) och djupt smakrik.
Tábuas, Copos & Outras Cenas ligger i Braga och är en charmig liten restaurang som erbjuder en kurerad upplevelse kring den portugisiska tapaskulturen. Menyn fokuserar på hantverksmässiga brickor och smårätter: från en blandad "tábua de queijos" (ostbricka) och "tábua de enchidos", till rätter som gambas à Tábuas, camarão ao alho, montadinho de cavala och delikatesser av presunto ibérico. Även om dessa ofta är delningsrätter, är varje erbjudande utformat med omsorg för att balansera smak, textur och presentation. Utrymmets identitet bygger på innerlig gästfrihet och en varm atmosfär – blygsam i skala men ambitiös i andan. Inredningen är personlig och mysig, med inslag som känns handgjorda och bekanta, vilket uppmuntrar gästerna att koppla av och njuta av kvällen i sin egen takt. Vinutbudet spelar en stödjande roll och erbjuder flaskor och glas som passar bra till brickor och petiscos. Oavsett om det är för en avslappnad middag, en vin- och ostkväll eller en avslappnad utekväll, erbjuder Tábuas, Copos & Outras Cenas en sensorisk upplevelse rotad i tradition och förhöjd av uppmärksamhet på detaljer.
Ikeda är en elegant traditionell japansk restaurang belägen i Portos Campo Alegre-område. Den positioneras som en exklusiv destination med fokus på noggrann tillagning av sushi och sashimi, med hjälp av förstklassig fisk. Atmosfären är lugn och minimalistisk, i enlighet med japanska estetiska principer, vilket ger en uppslukande och exklusiv matupplevelse för purister av japansk mat.
Calico är en restaurang och bar med fusion-köket belägen i Boavista-området i Porto. Dess koncept kretsar kring den historiska kryddhandeln, där kulinariska traditioner från Indien, Brasilien, Portugal och Mellanöstern blandas. Det är designat för att vara ett "social dining"-utrymme, som uppmuntrar till delning och firande.
Shoyu Ramen Bar är en japansk specialrestaurang i Braga, med fokus på den autentiska tillagningen av Ramen. Konceptet bygger på traditionella japanska nudelsoppor (Shoyu, Miso, Tonkotsu), med långkokta buljonger och handgjorda nudlar. Lokalen erbjuder en avslappnad, modern matmiljö och serverar även andra populära japanska street food-rätter, för dem som söker äkta japansk "comfort food".
Borboleta klassificeras som en tapasrestaurang i Porto, känd för sin vänliga service och fokus på portugisiskinspirerade smårätter. Platsen kännetecknas av en mysig och opretentiös atmosfär som uppmuntrar till att dela mat och umgås. Och varför Borboleta? Allt handlar om fjärilarna du får i magen efter att ha förälskat dig i vår mat.
INTI är en exklusiv restaurang som specialiserar sig på peruansk mat, belägen nära Monte Alegre i Porto. Namnet är en hyllning till Inkas solgud. Menyn fokuserar på peruanska basrätter som Ceviche, Tiradito och Lomo Saltado, med färska, livfulla ingredienser och en blandning av inhemska och europeiska tekniker. Den har också en Pisco Bar, dedikerad till cocktails baserade på den berömda peruanska brandyn, Pisco.