Capim Limão

Om Capim Limão

Capim Limão är ett livligt matställe i Lissabons stadsdel Picoas, som blandar brasiliansk värme med en fräsch, modern stil som hyllar hälsosam, smakrik mat. Restaurangen, som grundades av Cláudia Mello och Jorge Macedo, har fått sitt namn från ”capim limão”, eller citrongräs, en blinkning till dess brasilianska rötter och fokus på färska ingredienser. Med en meny framtagen av kocken Doca Vieira Gonçalves, levererar Capim Limão livfulla rätter som balanserar komfort med sofistikering. Gästerna lovordar signaturrätter som krämig burrata med tomater, ceviche på vitfisk med sötpotatis, och den brasilianska fisk- och skaldjursgrytan ”moqueca”. Gästerna kan också njuta av ett urval av rejäla alternativ som polenta med pocherade ägg, kyckling med quinoa, och ett urval av hälsosamma, färgstarka sallader. Restaurangens atmosfär kombinerar ren, minimalistisk inredning med en mysig känsla, rymmer 88 gäster och inbjuder dem att koppla av i en varm, välkomnande miljö. Kockens tillvägagångssätt betonar lokala ingredienser, med färska portugisiska bröd, oljor och örter som finns med på menyn. Utmärkta drycker inkluderar brasilianskinspirerade teer, honungssötade juicer och unika cocktails som kompletterar de färgstarka rätterna. Capim Limãos filosofi om ”happy food” återspeglas i varje rätt, med ett uppdrag att erbjuda komfort och nöje genom en omsorgsfullt utvald meny och avslappnad atmosfär.