Stolovanie v SEM je vstup do sveta, kde udržateľnosť a chuť idú ruka v ruke. Záväzok reštaurácie k fermentácii, konzervácii a regeneratívnemu získavaniu surovín premieňa skromné ingrediencie na nezabudnuteľné jedlá, všetko podávané v priestore, ktorý dýcha autenticitou a ekologickým povedomím. Tu každé sústo rozpráva príbeh úcty k prírode a budúcnosti stolovania, čím sa SEM stáva jednou z najinšpiratívnejších kulinárskych destinácií v Lisabone.
Entre je susedská reštaurácia zakorenená v sezónnej portugalskej kuchyni, ku ktorej sa pristupuje s starostlivosťou a tichou dôverou. Jedlo ctí tradíciu bez toho, aby ňou bolo uväznené. Známe duchom, premyslené v prevedení. Každá ingrediencia je vybraná s rešpektom k tomu, odkiaľ pochádza, a použitá v plnej miere, od koreňa po stonku, od nosa po chvost, presne ako to robili naše avós.

Získajte viac zákazníkov s vedúcim softvérom a marketingovým riešením v odvetví.
Zaregistrujte sa tuV Sem, Novozélanďan George McLeod a Brazílčanka Lara Prado robia cnosť z fermentácie a nakladania, pričom využívajú každý kúsok svojich ingrediencií na vytváranie jedál ako je escabeche z lastúry.
Condé Nast Traveller
Lisbon
Sprievodca MICHELIN
George McLeod & Lara Prado
V Sem, Novozélanďan George McLeod a Brazílčanka Lara Prado robia cnosť z fermentácie a nakladania, pričom využívajú každý kúsok svojich ingrediencií na vytváranie jedál ako je escabeche z lastúry.
Condé Nast Traveller
Stolovanie v SEM je vstup do sveta, kde udržateľnosť a chuť idú ruka v ruke. Záväzok reštaurácie k fermentácii, konzervácii a regeneratívnemu získavaniu surovín premieňa skromné ingrediencie na nezabudnuteľné jedlá, všetko podávané v priestore, ktorý dýcha autenticitou a ekologickým povedomím. Tu každé sústo rozpráva príbeh úcty k prírode a budúcnosti stolovania, čím sa SEM stáva jednou z najinšpiratívnejších kulinárskych destinácií v Lisabone.