О нас Entier French Dining

наша история Entier – старое французское слово, означающее «целый» или «полный», является источником вдохновения для кулинарного подхода ресторана «от носа до хвоста». Избегая белых скатертей и придерживаясь авангардного подхода к эстетике, Entier прославляет радость вина и ужина с общим обеденным опытом. Приверженная людям, блюдам и планете, наша команда считает, что хорошее блюдо состоит не только из лучших нарезок, и что целостность ингредиентов может быть сохранена. Наше меню? Это плод постоянного поиска качественной французской кухни посредством взаимодействия с нашими творениями, производителями и поставщиками продуктов питания, виноделами, посетителями и нашим местоположением. кухня С большим интересом к представлению лучшего из малайзийского терруара и нашего региона, шеф-повар Ромен предлагает креативные французские блюда из качественных сезонных продуктов, из логичных источников, близких или далеких. Отражая философию «от носа до хвоста», меню Entier включает блюда, подчеркивающие определенные части животного или растительного ингредиента, или фирменные блюда, подаваемые целиком. дизайн интерьера Разработанный и реализованный шанхайской архитектурной студией Neri & Hu, дизайн интерьера Entier сосредоточен на «социальном» элементе его концепции обмена. Пространственный опыт, созданный с глубоким пониманием использования материалов, подход к дизайну был в значительной степени вдохновлен нефом церкви – местом, где прославляется концепция общественного собрания. Очаровательный итальянский камень Чеппо объединяет главную обеденную зону с центральным островом из ясеня, акцентированным латунными вставками, в то время как землистые и теплые оттенки проходят по всему пространству, создавая интимную и нежную атмосферу. Впечатление полноты или целостности, вдохновленное старым французским словом «entier», тонко проявляется в различных частях ресторана благодаря его светильникам в форме круга, зеркальным вставкам, журнальному столику и подставкам для стола.