O nas Turvo

Turvo to nowoczesna portugalska restauracja położona w lizbońskiej dzielnicy Alameda, przy Rua José Acúrcio das Neves 18A. To solowe przedsięwzięcie szefa kuchni Vasco Lello, który wcześniej pracował w renomowanych lokalach, takich jak Bairro Alto Hotel, Sea Me i Lota D’Ávila. Czerpiąc inspirację z win naturalnych, nazwa „Turvo” odzwierciedla koncepcję niefiltrowanego, pożywnego jedzenia, które jest autentyczne i bezpretensjonalne. Menu w Turvo obejmuje wybór dań, które często się zmieniają, kładąc nacisk na sezonowość i lokalne składniki. Wyróżniające się pozycje to brioche z tatarem z krewetek, chicharro z ajo blanco, perdiz escabeche, grillowana dorada z sosem pomidorowo-maślanym i batatami, pica-pau oraz wolno gotowana karkówka wieprzowa z gulaszem z dojrzałej fasoli. Restauracja ma na celu zapewnienie doświadczenia kulinarnego, które jest zarówno obfite, jak i przystępne, bez zbytniego eksperymentowania. Skupiając się na jakości i kreatywności, Turvo oferuje doświadczenie kulinarne, które prezentuje bogactwo kuchni portugalskiej w nowoczesnym otoczeniu.