O nas Bar Abong

Bar Abong, serwujący wyrafinowane dania bistro z naciskiem na lokalne produkty w Kota Kinabalu, to wyjątkowe miejsce dla miłośników owoców morza, entuzjastów wina i żądnych przygód smakoszy. Położony na 1. piętrze 17, Lorong Dewan w Pusat Bandar Kota Kinabalu, Sabah, Bar Abong łączy intymną atmosferę z przemyślanymi winami naturalnymi i rotującym menu Bar Abong, które podkreśla to, co najlepsze z nadmorskich i świeżych produktów Sabahu. W sercu kuchni Bar Abong leży filozofia zakorzeniona w terroir i wspólnocie. Doświadczenie kulinarne Bar Abong czerpie inspirację z Morza Południowochińskiego, górskich farm i połowów lokalnych rybaków, co skutkuje daniami, które wydają się zarówno ugruntowane, jak i wyrafinowane. Sztandarowe pozycje to słynna kanapka rybna zrobiona ze świeżej ryby tenggiri, domowego tatara i chrupiącej surówki coleslaw, a także lokalna sola grillowana z masłem, kaparami i koperkiem. Inne dania, które cieszą się dużą popularnością, to bakłażan chili w oleju chili i toum, sambal z płaszczki z sambalem belacan i homar kolczasty z akcentami imbiru pochodni i chili – wszystkie z nich sprawiają, że menu warto odkrywać. Jednym z unikalnych atutów Bar Abong jest jego zaangażowanie w wina naturalne – restauracja jest podobno pierwszym barem winiarskim w Sabah poświęconym wyłącznie winom naturalnym, z ponad 30 odmianami na kieliszki i butelki. Selekcje te są dobrane tak, aby idealnie pasowały do dań z menu z owocami morza i warzywami, poprawiając zarówno smak, jak i ogólne wrażenia kulinarne. Ustawienie w Bar Abong doskonale łączy swobodę z wyrafinowaniem. Dzięki miękkiemu oświetleniu, minimalistycznemu wystrojowi i otwartej kuchni, która zachęca do rozmów, nadaje się zarówno na romantyczną kolację, specjalną okazję, jak i na relaksujący wieczór. Chociaż wejście może być niepozorne, przestrzeń na piętrze ujawnia przyjemną atmosferę z przyjazną obsługą, co czyni ją doskonałym wyborem. Ze względu na nacisk na sezonowe, organiczne i pescetariańskie potrawy, a także imponującą listę win naturalnych, Bar Abong to obowiązkowe miejsce dla tych, którzy kochają owoce morza, wyrafinowane małe talerze i relaksujące posiłki skupione na winie.