Over Project Smoked Austin

Ontdek de gedurfde fusie van smaken bij 東 Dōng Asian Smokehouse, de belangrijkste bestemming van Johor Bahru waar traditionele Amerikaanse rooktechnieken samenkomen met de rijke, levendige smaken van Azië. Dit unieke restaurant, gelegen in het hart van Johor Bahru, herdefinieert modern dineren door een spannend menu aan te bieden dat de kunst van het roken combineert met de hartige kruiden en culinaire technieken van over het hele Aziatische continent. Bij Dōng Asian Smokehouse draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om het bieden van een innovatieve eetervaring aan elke gast. We zijn gespecialiseerd in gerookt vlees bereid met traditionele Amerikaanse rookmethoden, maar met een Aziatische twist die unieke rubs, glazuren en kruiden omvat. Ons kenmerkende gerecht, de gerookte varkensspareribs, wordt geleverd met een nanami togarashi rub, ponzu glazuur en een verfrissende toets van sinaasappelschil. Voor degenen die iets anders willen, probeer onze Five-Spice Infused Smoked Tallow Washed Bourbon cocktail of onze Chasiewed Old Fashioned, een inventieve twist op een klassieke cocktail met huisgemaakte chasiew-siroop. Wat ons onderscheidt, zijn niet alleen onze creatieve gerechten, maar ook onze toewijding aan het bieden van een uitzonderlijke sfeer en service. Met chique interieurs en een comfortabele omgeving is Dōng perfect voor informele maaltijden met vrienden, familiebijeenkomsten of intieme diners. We zijn trots op een gezinsvriendelijke eetervaring, met voldoende zitplaatsen voor groepsbijeenkomsten of romantische avonden. Als het eerste restaurant van Johor Bahru dat lokale en regionale ambachtelijke bieren van de tap aanbiedt, onderscheiden we ons ook door onze toewijding aan het ondersteunen van lokale bedrijven. Ons drankenmenu bevat verfrissende, unieke ambachtelijke brouwsels, waaronder aanbiedingen van Young Master Ale uit Hong Kong en Paperkite uit Maleisië. We zijn gepassioneerd over het inkopen van alleen de beste, lokaal geproduceerde ingrediënten om gerechten te creëren die zowel heerlijk als duurzaam zijn. Elke maaltijd bij Dōng is een ontdekkingstocht van smaak en traditie, met een focus op hoogwaardige ingrediënten en innovatieve kooktechnieken. Onze culinaire filosofie is eenvoudig: we zijn er om grenzen te doorbreken, niet om op veilig te spelen. Of u nu op zoek bent naar het beste gerookte vlees in Johor Bahru, een unieke eetervaring of een gezinsvriendelijk restaurant in Johor, Dōng Asian Smokehouse biedt voor elk wat wils. Bezoek ons vandaag nog en ontdek waarom we snel een favoriet worden onder fijnproevers in de regio!