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Turvo è un ristorante che si distingue per la sua cucina portoghese moderna e creativa. Sotto la direzione dello chef Vasco Lello, che ha esperienza in locali come il Bairro Alto Hotel e il Sea Me, Turvo offre piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di stagione e tecniche contemporanee. L'ambiente è accogliente e contemporaneo, offrendo un'esperienza gastronomica unica a Lisbona.
Turvo è un moderno ristorante portoghese situato nella zona di Alameda a Lisbona, in Rua José Acúrcio das Neves 18A. Segna l'avventura in solitaria dello chef Vasco Lello, che ha precedentemente lavorato in rinomati stabilimenti come Bairro Alto Hotel, Sea Me e Lota D’Ávila. Traendo ispirazione dai vini naturali, il nome "Turvo" riflette il concetto di cibo non filtrato, sostanzioso, autentico e senza pretese. Il menu di Turvo presenta una selezione di piatti che cambiano frequentemente, enfatizzando la stagionalità e gli ingredienti locali. Le offerte principali includono brioche di tartare di gamberi, chicharro con ajo blanco, perdiz escabeche, dourada alla griglia con salsa di pomodoro ai mitili e patata dolce, pica-pau e collo di maiale a cottura lenta con stufato di fagioli maturi. Il ristorante mira a fornire un'esperienza culinaria che sia allo stesso tempo sostanziosa e accessibile, senza essere eccessivamente sperimentale. Con un focus sulla qualità e la creatività, Turvo offre un'esperienza culinaria che mette in mostra la ricchezza della cucina portoghese in un ambiente contemporaneo.
Al Turvo, vale la pena chiudere gli occhi mentre si assaporano i piatti dello chef Vasco Lello. Cucina senza filtri e con molta sostanza.
Daniel Vidal, for NiT
Lisbon
Vasco Lello
Al Turvo, vale la pena chiudere gli occhi mentre si assaporano i piatti dello chef Vasco Lello. Cucina senza filtri e con molta sostanza.
Daniel Vidal, for NiT
Turvo è un ristorante che si distingue per la sua cucina portoghese moderna e creativa. Sotto la direzione dello chef Vasco Lello, che ha esperienza in locali come il Bairro Alto Hotel e il Sea Me, Turvo offre piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di stagione e tecniche contemporanee. L'ambiente è accogliente e contemporaneo, offrendo un'esperienza gastronomica unica a Lisbona.
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