Um Sala Rosa

Lítill, notalegur veitingastaður sem býður upp á ferskt pasta, aperitivo, vín og drykki. Sala Rosa, staðsett í Alfama, blandar ítalskri hefð saman við portúgalskt hráefni og skapar notalega og nútímalega matarupplifun. Rýmið sker sig úr fyrir hlýlegt og óformlegt andrúmsloft, þar sem opið eldhús og bein samskipti við teymið auka á tilfinninguna að borða heima. Matseðillinn leggur áherslu á nýlagað pasta, árstíðabundna rétti og vandlega valið úrval af náttúrulegum vínum. Hugmyndafræðin byggir á því að virða ekta ítalska matargerð á sama tíma og fagna staðbundinni framleiðslu og árstíðabundnum hráefnum.