Pippo

Um Pippo

Pippo Lisboa er slappaður ítalskur staður á Rua Santos-o-Velho í Santos-hverfinu í Lissabon, sem spratt úr sýn þriggja vina sem vildu færa notalega matarupplifun inn í hverfið. Andrúmsloftið er hlýtt og óþvingað, með vintage innréttingum, nostalgískum smáatriðum og afslöppuðu andrúmslofti sem býður gestum að dvelja. Matseðillinn snýst um handgerðar pizzur úr hægfleyttu ítölsku hveiti, fáanlegar í hugmyndaríkum samsetningum eins og carbonara með reyktum provola og guanciale, eða grænkáli með stracciatella — allt fullkomið til að deila. Til að para við matinn býður drykkjalistinn upp á vandlega valið úrval af aðallega náttúrulegum portúgölskum vínum, ásamt ítölskum og frönskum tegundum, sem og handverksbjórum og skapandi kokteilum innblásnum af vikulegum hugmyndum. Pippo er meira en bara veitingastaður, hann fangar anda sanns samkomustaðar: gæludýravænn, opinn seint og hannaður fyrir fólk til að líða vel, þetta er staður þar sem góður matur, frábærir drykkir og ógleymanleg augnablik koma náttúrulega saman.