Restoran Contemporâneo Food & Wine menonjol sebagai perpanjangan dari seni yang dialami di MACAM: ia tidak hanya menawarkan hidangan, tetapi pengalaman sensorik dan emosional yang sejati. Masakan ini menghargai cita rasa asli dari pedesaan dan pantai Portugis—daratan dan laut dalam harmoni sempurna—menggunakan produk musiman, organik, banyak di antaranya dari kebun hotel sendiri. Komitmen terhadap kesegaran dan keaslian ini memberikan kualitas yang tak tertandingi pada hidangan.
Contemporâneo Food & Wine adalah restoran di MACAM Hotel — museum-hotel seni kontemporer pertama di Portugal, yang bertempat di Palácio dos Condes da Ribeira Grande yang bersejarah, antara Alcântara dan Belém. Restoran ini merayakan cita rasa Portugis, mengutamakan bahan-bahan lokal dan musiman, termasuk produk organik dan bahan dari kebunnya sendiri. Penawaran ini menyatukan daratan dan laut, dengan suasana yang inovatif, ramah, dan artistik. Memasak di sini diangkat menjadi seni — menurut koki Tiago Valente, ini adalah tindakan yang diatur oleh gairah, ketidaksopanan, dan rasa hormat, yang ingin mengejutkan di meja dan menciptakan momen-momen menyenangkan. Suasananya inovatif dan intim: sebuah ruang yang mencerminkan kepribadian hotel-museum, ideal untuk mengejutkan indera dan mempromosikan momen-momen menyenangkan. Selain itu, berada di restoran yang terintegrasi dalam istana-museum abad ke-18, dengan desain kontemporer dan suasana artistik yang imersif, membuat setiap hidangan menjadi sesuatu yang berkesan dan istimewa.
Makan malam, di seberang taman di restoran Contemporâneo, menyoroti kekayaan hasil kuliner Portugal berkat koki Tiago Valente. Sayuran berasal dari kebun dapur di lokasi… Makan malam saya diakhiri dengan hidangan triumfal koki pastry muda Lara Figueiredo yang terdiri dari tekstur lemon dan jeruk, berjudul ‘A Mulher da Laranja’ — sebuah penghormatan untuk lukisan favorit pemilik di koleksinya…
Wallpaper
Lisbon
Tiago Valente
Pakaian yang sesuai dengan lingkungan restoran.
Makan malam, di seberang taman di restoran Contemporâneo, menyoroti kekayaan hasil kuliner Portugal berkat koki Tiago Valente. Sayuran berasal dari kebun dapur di lokasi… Makan malam saya diakhiri dengan hidangan triumfal koki pastry muda Lara Figueiredo yang terdiri dari tekstur lemon dan jeruk, berjudul ‘A Mulher da Laranja’ — sebuah penghormatan untuk lukisan favorit pemilik di koleksinya…
Wallpaper
Restoran Contemporâneo Food & Wine menonjol sebagai perpanjangan dari seni yang dialami di MACAM: ia tidak hanya menawarkan hidangan, tetapi pengalaman sensorik dan emosional yang sejati. Masakan ini menghargai cita rasa asli dari pedesaan dan pantai Portugis—daratan dan laut dalam harmoni sempurna—menggunakan produk musiman, organik, banyak di antaranya dari kebun hotel sendiri. Komitmen terhadap kesegaran dan keaslian ini memberikan kualitas yang tak tertandingi pada hidangan.

Dapatkan lebih banyak pelanggan dengan perangkat lunak terkemuka di industri dan solusi pemasaran.
Daftar di sini