Tentang Bru & Mase

Menyajikan masakan fusion Indo-Penang di Ampang, Bru & Mase adalah kafe-bistro populer yang dikenal dengan cita rasa Asia Tenggara yang berani dan santapan santai sepanjang hari. Bru & Mase didirikan oleh pasangan Malaysia-Indonesia yang menamai restoran ini dari kedua anak mereka dan membangun konsepnya berdasarkan resep keluarga favorit. Latar belakang mereka — dengan akar di George Town, Penang, dan Bandung, Indonesia — jelas membentuk arah dapur, menyatukan cita rasa dari kedua sisi Selat Malaka menjadi menu yang inventif dan menghibur. Menu Bru & Mase merayakan hidangan klasik favorit regional dengan eksekusi kreatif. Salah satu hidangan khas adalah Char Kway Teow Supreme, yang dikemas dengan udang, cumi, daging kepiting, dan kerang, dilumuri minyak udang dan dicampur dengan telur bebek krim untuk kekayaan rasa. Hidangan istimewa lainnya, Penang Siam Laksa, menyajikan kuah yang sangat memuaskan dengan lapisan rempah dan rasa asam, diimbangi dengan rempah segar dan mi yang dimasak sempurna. Batagor Siomay — pangsit pasta ikan goreng renyah yang disiram dengan saus kacang kental — adalah favorit penggemar lainnya yang mengacu pada tradisi jajanan kaki lima Bandung. Suasana restoran mendukung santapan yang santai namun menarik. Dengan staf yang ramah dan lingkungan yang nyaman, Bru & Mase cocok untuk pertemuan brunch, makan siang santai, dan makan malam kasual. Pelanggan sering menyoroti suasana yang nyaman dan makanan yang beraroma dalam ulasan, mencatat bahwa hidangan seperti Char Kway Teow dan Siam Laksa adalah pilihan yang menonjol, terutama bagi mereka yang menyukai warisan jajanan kaki lima Asia Tenggara dalam suasana bistro.