Amaru

Sobre Amaru

En Amaru – Peruvian Street Lab en Lisboa, as tradicións culinarias das rúas do Perú son reinventadas cun toque audaz e creativo. Este vibrante lugar celebra a fusión de sabores peruanos, inspirados na cultura da comida de rúa de Lima, ofrecendo unha experiencia gastronómica única. Desde ceviches picantes ata o saboroso El Cochinito, os seus pratos exhiben ingredientes de alta calidade e de orixe local, con énfase na frescura e acidez, en lugar do típico enfoque con moito sal. O que distingue a Amaru é o seu compromiso coa accesibilidade e a variedade, ofrecendo non só pratos tradicionais senón tamén propostas inventivas que mesturan influencias locais, como o Iberico Negro Saltado. Os comensais veganos tamén se deleitarán coas saborosas ofertas vexetais como a Sangrita. O ambiente do restaurante reflicte a vibrante enerxía das rúas de Lima, converténdoo no lugar perfecto tanto para comidas informais como para ocasións especiais. O equipo detrás de Amaru comparte a paixón por superar os límites da cociña peruana, co Chef Pedro Brandão liderando o proxecto. Tanto se che apetece un auténtico ceviche como unha deliciosa sobremesa como o Suspiro Limeño, Amaru promete un sabor inesquecible do Perú no corazón de Lisboa.