Tietoa Nooshe Jan

Fari & Ali’s Kitchenin sisällä Plaza Damansarassa, Damansara Heightsissa, Kuala Lumpurissa, Nooshe Jan Persian Restaurant uudistaa persialaisen kotiruoan sielukkaaksi viikonloppuruokailuksi. Torstaista lauantaihin iltaisin avoinna oleva ravintola on nopeasti tulossa yhdeksi KL:n parhaista persialaisista illalliskokemuksista, tarjoten sydämellisiä perinteisiin juurtuvia ruokia, jotka on valmistettu huolella kokki Leily Aminin toimesta yhdessä hänen tyttärensä Samiran ja veljentyttärensä Athirahin kanssa. Heidän tehtävänsä: ravita sieluasi ruoalla, joka on valmistettu heidän perheensä ruokapöydän ympärillä. Sukupolvien kautta kulkeneiden reseptien innoittamana Nooshe Jan esittelee ruokia, jotka ovat sekä tuttuja että ylevöitettyjä. Aloita kermaisella karamellisoidulla sipulihummuksella Noon-leivän kera, jota seuraa lohdullinen ohrasoppa, kirjaimellinen pala persialaista kotia. Tunnusomaisia pääruokia ovat tuoksuva Zereshk Polo ba Morgh – sahramilla maustettu riisi, jonka päällä on mehevää kanaa ja hunajakuorrutettuja happomarjoja – sekä täydellisesti grillattu Kabab Chenjeh, jossa on mehukkaita marinoituja lampaanpaloja tarjoiltuna hiiltyneiden tomaattien ja leivän kera. Nooshe Jan palvelee erilaisia ruokailutarpeita – niille, jotka etsivät aitoa persialaista ruokaa Kuala Lumpurissa, ja vierailijoille, jotka haluavat lämpimän, perhetyylisen tunnelman elegantissa ympäristössä. Lyhyistä aukioloajoista huolimatta kysyntä pysyy korkeana – pöytävaraukset ovat erittäin suositeltavia paikkasi varmistamiseksi KL:n kutsuvassa persialaisessa pöydässä.