Tietoa Brasserie Fritz

Fritz sijaitsee Kuala Lumpurin sydämessä, ja se on ylevöity ranskalainen brasserie-elämys Troika Sky Dining -kompleksissa. Tämä ravintola vangitsee perinteisen ranskalaisen ruokailun olemuksen malesialaisella vivahteella tarjoten ruoan ystäville hienostuneiden makujen, harkitusti kuratoitujen ruokien ja tyylikkään tunnelman hienostuneen yhdistelmän, joka sopii täydellisesti henkeäsalpaaviin kaupunkinäkymiin. Fritzissä kulinaarinen luovuus on etusijalla. Ruokalista korostaa kausiluonteisia raaka-aineita ja klassisia ranskalaisia tekniikoita, mikä näkyy suosituissa annoksissa, kuten täydellisesti rapeissa anjoviksissa paahtoleivällä ja runsaassa, mureassa Steak Flambé au Poivre Vertissä, joka flambeerataan pöydän vieressä dramaattisen efektin aikaansaamiseksi. Oliiviöljyssä kypsennetty meribassi ja ylellinen uppopaistettu Brie- ja päärynäsalaatti heijastavat ravintolan omistautumista makujen ja tekstuurien tasapainottamiseen, teemaan, jota ruokailijat jatkuvasti ylistävät. Fritzissä on myös vaikuttava valikoima ranskalaisia viinejä, biodynaamisia vaihtoehtoja ja kekseliäitä cocktaileja – ihanteellisia minkä tahansa aterian kanssa tai nautittavaksi vain kaupunkinäkymästä parvekepaikalta. Huomaavaisella palvelulla, kutsuvalla mutta tasokkaalla ilmapiirillä ja teatraalisuuden vivahteilla, kuten pöydän vieressä valmistettavilla crêpeillä, Fritz ilmentää ranskalaisen ruokailun viehätystä modernilla otteella. Sen elegantti mutta helposti lähestyttävä tunnelma sekä kohokohdat, kuten talon tunnetut kolmen päivän Pommes Fritz -perunat, tekevät siitä kohteen ruokaharrastajille ja kaikille, jotka etsivät poikkeuksellista ruokailukokemusta Kuala Lumpurissa.