Buruz The Chow Kit Kitchen & Bar

Kuala Lumpurren bihotzean kokatua, The Chow Kit Kitchen & Bar-ek Malasiako zapore anitz eta biziak ospatzen dituen jangela-esperientzia ahaztezina eskaintzen du. Malasiako plater klasikoen interpretazio modernoak tokiko osagaiekin uztartuz, jatetxea gustukoena bihurtu da janarizaleentzat, familientzat eta turistentzat, tokiko sukaldaritzaren onena bilatzen dutenentzat, ingurune dotore eta atsegin batean. Malasiako klasikoen ikuspegi modernoa The Chow Kit Kitchen & Bar-en, tradizioaren indarrean sinesten dugu, baina ez dugu beldurrik berritzeko. Gure menuan Malasiako klasiko maiteak modu garaikidean ikusten dituzten plater bereziak daude. Ayam Masak Belimbing Hitam (oilaskoa izar-fruitu beltzarekin) aromatikoetatik hasi eta Sambal Udang (ganbak sambal saltsa pikantean) goxora arte, plater bakoitza zentzumenak gozatzeko diseinatuta dago, zapore ausartekin, osagai freskoekin eta sormen ukitu batekin. Gure sukaldariak, Juwahir Mustafa (Chef Ell), bi hamarkada baino gehiagoko sukaldaritza-esperientzia ekartzen du plater bakoitzera, otordu bakoitza benetakotasunaren eta estilo modernoaren nahasketa perfektua dela ziurtatuz. Jatetxeko plater nagusiak, A Taste of Chow Kit-ek, tokiko zapore ugari erakusten ditu zazpi plater txikirekin, gertuko Chow Kit merkatutik lortutako belar freskoz egindako nasi ulam usaintsu batekin zerbitzatuta. Plater hau Malasiako sukaldaritza-ondarearen benetako ospakizuna da. Ingurune epel eta gonbidagarria The Chow Kit Kitchen & Bar-eko giroa esperientziaren zati bat da, janaria bezainbat. Jatetxearen diseinuak tokiko kopitiamen (kafetegi tradizionalak) xarma gogorarazten du, aldi berean ukitu moderno eta dotorea hartuz. Gunea egurrezko aulki lakatu, marmolezko mahai-gaineko eta terrakotazko teilaz hornituta dago, giro atsegin eta lasaia sortuz, bazkari informaletarako edo ekitaldi berezietarako aproposa. Afari erromantiko baterako, familia-bilera baterako edo lagunekin ateratzeko bisita egiten ari zaren ala ez, gure giroak otordu bakoitza gertaera bat bezala sentiarazten du. Tokiko osagaiak eta jasangarritasuna The Chow Kit Kitchen & Bar-en, jasangarritasuna lehentasuna da. Harro gaude osagai freskoenak lortzeaz, askotan zuzenean tokiko merkatuetatik, Chow Kit merkatu ospetsutik, adibidez. Horrek ziurtatzen du plater bakoitza ez dela soilik zaporez gainezka, baizik eta tokiko nekazariak eta ekoizleak ere babesten dituela. Gure jasangarritasunarekiko konpromisoa sukaldeaz haratago doa, ingurumenarekiko kontziente den jangela-esperientzia bat sortzea baitugu helburu. Taldeko otorduetarako, ekitaldi berezietarako eta otordu informaletarako aproposa Jangela-esperientzia bikaina, familiarentzako brunch bat edo taldeko jantokiaren giro bizi bat bilatzen ari zaren ala ez, The Chow Kit Kitchen & Bar-ek aukera guztiak asetzen ditu. Gure menu anitzak eta ingurune zabalak aukera ezin hobea bihurtzen gaituzte jangela-behar askotarako, afari intimoetatik hasi eta talde-bilera handietara. Etortzaiguzu The Chow Kit Kitchen & Bar-era Zatoz Malasiako sukaldaritzaren onena esperimentatzera The Chow Kit Kitchen & Bar-en. Plater tradizionaletarako ikuspegi berritzailearekin, giro atseginarekin eta osagai fresko eta lokaletan jartzen duen arretarekin, ez da harritzekoa Kuala Lumpurren janleku onenetariko bat garenik. Malasiako zapore ausartak ospatzen dituen otordu batera gonbidatzen zaitugu, etxean bezala sentitzen den ingurune batean.