Deteled Venue

Buruz Deteled Venue

Lisboako Alfama auzo historikoan kokatuta, Sala Rosak jateko esperientzia intimoa eskaintzen du, Italiako sukaldaritza tradizioak eta Portugalgo osagaien zapore aberatsak modu ezin hobean nahasten dituena. Gure 18 eserlekuko jatetxe atsegina, bere kolore arrosa bereizgarriz apaindua, giro beroa eta atsegina eskaintzen du, musika leunarekin osatua, jateko esperientzia orokorra hobetzen duena. Sukaldaritza Filosofia Sala Rosan, Italiako sukaldaritzaren benetakotasuna ohoratzen dugula uste dugu, aldi berean Portugalgo tokiko produktuen ugaritasuna besarkatuz. Gure menuan eskuz egindako pastak eta sasoiko plater txikiak aurkituko dituzu, guztiak tokian tokiko osagaiekin egindakoak. Ikuspegi honek freskotasuna bermatzeaz gain, tokiko nekazari eta artisauak ere babesten ditu. Plater Bereziak Gure menuak etengabe eboluzionatzen du, Italiako eta Portugalgo sukaldaritza tradizioen onena nabarmentzen duelarik. Gure plater garrantzitsuenetako batzuk honako hauek dira: Eskuz egindako Tagliatelle basurde raguarekin: Plater oparoa eta zaporetsua, Italiako pasta egiteko teknika tradizionalak Portugalgo basurde aberats eta gozoarekin uztartzen dituena. Sasoiko barazki kaponata: Tokian tokiko barazkien nahasketa goxoa, perfekzioz poliki egosita, zapore gozo eta garratzen nahasketa harmonikoa eskainiz. Oktupus carpaccio: Oktupus meheki xerratua eta samurra, zitriko-olioarekin bustita, Portugalgo itsaski ospetsuen freskotasuna erakutsiz. Ardo Naturalen Aukeraketa Gure platerak osatzeko, Sala Rosak Portugalgo eta Italiako mahastietako ardo naturalen aukeraketa zaindua du. Gure langile adituak beti prest daude parekatze ezin hobea gomendatzeko, jateko esperientzia holistiko eta pozgarria ziurtatuz. Erreserbak eta Eserlekuak Gure giro intimoa dela eta, aldez aurretik erreserbak egitea gomendatzen dugu zure lekua ziurtatzeko. Kontuan izan gure eserleku mugatua dela eta, gehienez sei laguneko taldeak har ditzakegula. Erreserba bakoitzari bi orduko jateko denbora ematen zaio, gure gonbidatu guztiek merezi duten arreta eta zerbitzua jaso dezaten. Kokapena Sala Rosa eroso kokatuta dago Alfamaren bihotzean, Lisboako auzo pitoresko eta historikoenetako batean. Bazkalostean, harriztatuak dituen kale xarmangarrietatik paseatzea gomendatzen dizugu, Alfamak eskaintzen duen kultura eta historia aberatsaz gozatuz. Etorri Gurekin Afari erromantiko bat, lagun arteko otordu gogoangarri bat, edo Italiako eta Portugalgo zaporeen fusioa ospatzen duen sukaldaritza esperientzia paregabea bilatzen ari zaren, Sala Rosa helmuga ezin hobea da. Pozik hartuko zaitugu eta Lisboako bihotzean jateko esperientzia ahaztezina eskainiko dizugu.