D’s Bistro & Wine Bar

Buruz D’s Bistro & Wine Bar

Jalan SS 20/10 kalean, Damansara Kim, Petaling Jayako D’s Bistro & Wine Bar auzoan elkartzeko toki bat baino gehiago da: aparteko ardo-zerrenda eta plater txiki pentsakorrak direla eta ospatzen den helmuga da. 2025eko Asiako Espainiako Ardo-zerrenda Onena izendatu zuten, eta bistró dotore honek ardo zaleak eta jateko lasaiak erakartzen ditu, Klang Haranaren bihotzean esperientzia irisgarri baina goratua eskainiz. Happy Gan sommelierrak zuzentzen du, 2022ko abenduan ireki baitzuen lokala. D’s-ek hezkuntza-ardo-tabernaren kontzeptua birdefinitzen du. Mahastizainen Champagner eta Burgundien aukeraketa zainduarekin, baita Bordele, Rodano, Loira, Katalunia eta beste batzuetako upeltegirako botila ospetsuekin ere, ardo zaleei mundu osoko aurkikuntza arraroak eskaintzen dizkie edalontzian –ohiz kanpoko gozamena Kuala Lumpurko ardo eszenan. Baina esperientzia ez da ardoan gelditzen. Sukaldeak, Happyren zuzendaritzapean, menu asmatzaile bat prestatzen du, non plater bakoitza ardo programaren osagarri izateko diseinatuta dagoen. Nabarmenen artean, Ibérico urdaiazpiko “Bikini” ogitartekoa, txitxarroi kurruskaria, gamba a la plancha sutan eta gazta eta hestebete hautaketa bikaina daude. Petaling Jaya bizian kokatua, Mont Kiara eta Kuala Lumpur bezalako luxuzko auzoen ondoan, D’s-ek erakargarritasun berezia du: ardoaren fintasun serioa eta jateko erosotasuna uztartzen ditu. PJ-ko ardo-taberna onenak, nire ondoan jateko toki informal dotorea edo ardoaren esplorazio adimendunerako leku atsegina bilatzen ari zaren ala ez, D’s-ek berotasuna eta sofistikazioa eskaintzen ditu trago bakoitzean.