Buruz Bar Abong

Kota Kinabalun tokiko produktuei arreta berezia eskaintzen dien bistrokultura jasoa zerbitzatzen du Bar Abongek, eta helmuga nabarmena da itsaskien zaleentzat, ardozaleentzat eta "foodie" abenturazaleentzat. Lorong Dewan 17, Pusat Bandar Kota Kinabalu, Sabah-eko lehen solairuan kokatua, Bar Abongek giro intimoa uztartzen du ardo natural hautatuekin eta Bar Abong menu aldakor batekin, Sabako kostaldeko eta baserriko ugaritasun freskoena nabarmenduz. Bar Abong-en sukaldearen bihotzean terroirrean eta komunitatean errotutako filosofia dago. Bar Abong-eko jantoki esperientziak Txinako Hegoaldeko Itsasotik, mendiko baserrietatik eta tokiko arrantzaleen harrapaketetatik hartzen du inspirazioa, eta horren ondorioz, bai lurtarrak bai finduak diren platerak sortzen dira. Sinadura elementuen artean daude tenggiri freskoarekin, tartara etxekoarekin eta coleslaw kurruskariarekin egindako Arrain Ogitarteko ospetsua, baita gurinez, kaparrez eta anetoz erretako Lengoi Lokala ere. Beste plater jendetsu batzuk dira Chili Eggplant, chili oliotan eta toum-en ondua, Stingray Sambal sambal belacanarekin, eta Slipper Lobster jengibre-txingar eta txiliaz azpimarratua – horiek guztiek haien menua arakatzea merezi dute. Bar Abong-en salmenta-puntu berezietako bat ardo naturalarekiko konpromisoa da – jatetxea Sabako lehen ardo-taberna omen da, erabat ardo naturalei eskainia, eta 30 barietate baino gehiago eskaintzen ditu, bai basoan bai botilan. Hautaketa hauek menuko itsasoko eta barazkietan oinarritutako plateretekin ezin hobeto uztartzeko aukeratzen dira, zaporea eta jantoki esperientzia orokorra hobetuz. Bar Abong-eko giroak oreka perfektua lortzen du casual eta finduaren artean. Argiztapen leunarekin, dekorazio minimalistarekin eta elkarrizketa sustatzen duen sukalde irekiarekin, berdin egokia da afari erromantiko baterako, okasio berezi baterako edo gau lasai baterako. Sarrera oharkabea izan daitekeen arren, goiko solairuko espazioak giro atsegina eta zerbitzu lagungarria eskaintzen du, aukera bikaina bihurtuz. Denboraldiko, organiko eta pescetariano-joerako janariari eskainitako arreta bereziarekin, eta ardo naturalen zerrenda ikusgarri batekin, Bar Abong derrigorrezkoa da itsaskiak, plater txiki sofistikatuak eta ardoan zentratutako afari lasaiak maite dituztenentzat.