Meist LEPAU BAN HOCK

Autentseid Sarawaki roogasid pakkuv Lepau on Kuchingis armastatud restoran, mis on tuntud traditsiooniliste Sarawaki roogade ja kultuurilise maitse poolest Sarawaki pealinna südames. Asudes aadressil 99, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak, Malaisia, on Lepau’st saanud populaarne sihtkoht einestajatele. Nimi “Lepau” pärineb Kayani keelest ja tähendab “ajutine talumaja”, mis peegeldab restorani pühendumust põlisrahvaste kultuuri tutvustamisele oma köögi ja atmosfääri kaudu. Ruum ise meenutab traditsioonilist külaelu, pakkudes einestajatele süvenevat elamust, mis sobib hästi südamlike kohalike roogadega. Lepau menüü sisaldab laia valikut autentseid Sarawaki ja Ida-Malaisia roogasid, mis on valmistatud värsketest kohalikest koostisosadest ja põlvkondade vanustest retseptidest. Üks silmapaistev roog Lepau menüüs on manok pansuh – sidrunheina, ingveri ja ürtidega marineeritud kana, mis on seejärel küpsetatud bambuses lahtisel tulel, andes roale mullase, aromaatse sügavuse. Muud firmaroad hõlmavad praetud midinit (metsik sõnajalg) belacaniga, haput terung asam kala ja purpurset Bario riisi, mis on mähitud traditsioonilistesse lehtedesse – kõik see annab einestajatele täieliku maitse Sarawaki mitmekesisest kulinaarsest pärandist. Lepau on pälvinud ka kohalikult toidumaastikult tunnustusi, sealhulgas parima uuendusliku etnilise restorani auhinna 2018. aasta 20. Malaisia turismiauhindade jagamisel, tunnustades selle rolli etnilise köögi tähistamisel ja säilitamisel Malaisias. Atmosfäär on veel üks suur tõmbenumber. Oma traditsioonilise sisekujunduse, sõbraliku personali ja atmosfääriga, mis kutsub esile autentse külaelu tunde, sobib Lepau ideaalselt mitte ainult eineteks, vaid ka kultuurilisteks söögielamusteks. Olenemata sellest, kas ihkate Pansuh kana, Umai kala, Midin belacani või klassikalisi Sarawaki suppe, pakub Lepau restoran Kuchingis rikkalikku, autentset ja kultuuriga täidetud söögielamust – ideaalne nii esmakordsetele kui ka kogenud külastajatele.