Capim Limão

Meist Capim Limão

Capim Limão on elav söögikoht Lissaboni Picoase naabruses, mis ühendab Brasiilia soojuse värske, kaasaegse stiiliga, mis tähistab tervislikku ja maitsvat kööki. Cláudia Mello ja Jorge Macedo asutatud restoran on saanud nime "capim limão" ehk sidrunheina järgi, viide selle Brasiilia juurtele ja rõhuasetusele värsketele koostisosadele. Peakokk Doca Vieira Gonçalvèsi koostatud menüüga pakub Capim Limão elavaid roogasid, mis tasakaalustavad mugavuse ja peenuse. Külalised kiidavad iseloomulikke pakkumisi, nagu kreemjas burrata tomatitega, valge kala ceviche bataadiga ja iseloomulik Brasiilia kalasupp "moqueca". Külalised saavad nautida ka valikut rikkalikke roogasid, nagu polenta pošeeritud munadega, kana kinoaga ja valikut tervislikke, värvilisi salateid.​ Restorani atmosfäär ühendab puhta, minimalistliku sisekujunduse hubase meeleoluga, mahutades 88 külalist ja kutsudes neid lõõgastuma soojas ja tervitavas ruumis. Peakoka lähenemine rõhutab kohalikke koostisosi, menüüs on esindatud värsked Portugali leivad, õlid ja ürdid. Silmapaistvad joogid hõlmavad Brasiilia-inspireeritud teesid, meega magustatud mahlu ja unikaalseid kokteile, mis täiendavad värvilisi roogasid. Capim Limão filosoofia "õnnelik toit" kajastub igas roas, mille eesmärk on pakkuda mugavust ja naudingut läbimõeldud menüü ja pingevaba atmosfääri kaudu.