Buena Brasa

Meist Buena Brasa

Bangsar Southis asuv Buena Brasa on elav austusavaldus Hispaania köögi julgetele ja hingestatud maitsetele. Olles üks parimaid Hispaania restorane KL-is, jäädvustab Buena Brasa Hispaania vaimu tulel küpsetatud roogade, traditsiooniliste tapaste ja moodsa söögiõhkkonnaga. Iga roog on leekidest puudutatud ja kirega valmistatud – läbiimbunud autentse Ibeeria köögi olemusest. Inspiratsiooni saades aegumatust Hispaania lahtisel tulel küpsetamise tehnikast (la brasa), tähistab Buena Brasa menüü Hispaania koostisosade lihtsust ja elegantsi – alates jamón ibéricost ja patatas bravasest kuni mahlakate grillitud lihade ja värske mereandide paellani. Tunnusroad, nagu aeglaselt küpsetatud veiseribid ja Hispaania kaheksajalg, pakuvad külalistele maitseelamust Hispaania mitmekesisest kulinaarsest pärandist, samas kui puuküttega küpsetamine lisab igale suutäiele sügavust ja suitsusust. Ükskõik, kas otsite romantilist õhtusööki, stiilset lõunat või pidulikku kohta grupitoitlustuseks, pakub Buena Brasa kutsuvat õhkkonda, mis on täis energiat, soojust ja maitset. Külalised saavad einestada moodsas, rustikaalses keskkonnas, jälgides samal ajal avatud köögis kokki leekidega töötamas – elamus on sama põnev kui maitsev. Restoran tunneb uhkust ka jätkusuutlikkuse ja kohalikult kasvatatud toodete hankimise üle, tagades, et kvaliteet ja hoolikus on iga roa keskmes. Kulinaariameeskond – koolitatud nii klassikalistes kui ka kaasaegsetes Hispaania tehnikates – kureerib menüü, mis jääb truuks oma juurtele, samas hõlmates hooajalist innovatsiooni. Buena Brasa on ideaalselt paigutatud teatrieelseks õhtusöögiks, ärilõunaks või pidulikuks õhtuks. Kureeritud veinikaart Hispaania veinidega ja sobitatud kokteilidega muudab iga külastuse Buena Brasasse kulinaarseks põgenemiseks Hispaaniasse.