Meist Bar Abong

Kota Kinabalus kõrgklassi bistrootoitu pakkudes, mis keskendub kohalikule toorainele, on Bar Abong silmapaistev sihtkoht nii mereannihuvilistele, veinisõpradele kui ka seiklusjanulistele gurmaanidele. Asudes 1. korrusel aadressil 17, Lorong Dewan, Pusat Bandar Kota Kinabalu, Sabah, ühendab Bar Abong intiimse atmosfääri hoolikalt kureeritud looduslike veinidega ja pöörleva Bar Abongi menüüga, mis toob esile Sabahi ranniku ja talust värskeima saagi parimad palad. Bar Abongi köögi südames on terroirile ja kogukonnale juurdunud filosoofia. Bar Abongi söögikogemus ammutab inspiratsiooni Lõuna-Hiina merest, mägitaludest ja kohalike kalurite saagist, mille tulemuseks on nii maapealsed kui ka rafineeritud toidud. Tunnustatud toodete hulka kuuluvad kuulus kalavõileib, mis on valmistatud värskest tenggirist, omatehtud tartarist ja krõbedast coleslaw'st, samuti kohalik taldrikkala, mis on grillitud või, kapparite ja tilliga. Teised rahvapärased lemmikud on tšilliõliga ja toumiga maitsestatud tšilli-baklažaan, sambal belacaniga valmistatud stingray sambal ja torkejas ingveri ja tšilliga aktsenteeritud sussi-homari – kõik see teeb nende menüü uurimisväärseks. Üks Bar Abongi unikaalseid müügiargumente on selle pühendumine looduslikule veinile – restoran on väidetavalt esimene veinibaar Sabahis, mis on täielikult pühendatud looduslikele veinidele, pakkudes üle 30 sordi klaasi ja pudeli kaupa. Need valikud on tehtud menüü ranniku- ja köögiviljapõhiste roogadega sujuvaks sobitamiseks, parandades nii maitset kui ka üldist söögikogemust. Bar Abongi keskkond saavutab täiusliku tasakaalu juhusliku ja rafineeritud vahel. Pehme valgustuse, minimalistliku sisustuse ja avatud köögiga, mis kutsub vestlema, sobib see ühtviisi romantiliseks õhtusöögiks, eriliseks sündmuseks või lõõgastavaks õhtuks. Kuigi sissepääs võib olla märkamatu, paljastab ülemine korrus külalislahke atmosfääri ja sõbraliku teenindusega, muutes selle suurepäraseks valikuks. Keskendudes hooajalisele, orgaanilisele ja pescetarianistlikule toidule, lisaks muljetavaldavale looduslike veinide nimekirjale, on Bar Abong kohustuslik külastus neile, kes armastavad mereande, keerulisi väikseid roogasid ja lõõgastavat veinikeskset söögikogemust.