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Cenar en SEM es adentrarse en un mundo donde la sostenibilidad y el sabor van de la mano. El compromiso del restaurante con la fermentación, la conservación y el abastecimiento regenerativo transforma ingredientes humildes en platos inolvidables, todo ello servido en un espacio que respira autenticidad y conciencia ecológica. Aquí, cada bocado cuenta una historia de respeto por la naturaleza y el futuro de la gastronomía, haciendo de SEM uno de los destinos culinarios más inspiradores de Lisboa.
Entre es un restaurante de barrio arraigado en la cocina portuguesa de temporada, abordada con cuidado y una tranquila confianza. La comida honra la tradición sin estar atrapada por ella. Familiar en espíritu, considerada en ejecución. Cada ingrediente se elige con respeto por su origen y se utiliza por completo, de la raíz al tallo, de la nariz a la cola, como solían hacer nuestras avós.
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Regístrate aquíEn Sem, el neozelandés George McLeod y la brasileña Lara Prado hacen de la fermentación y el encurtido una virtud, utilizando hasta el último trozo de sus ingredientes para crear platos como el escabeche de navajas.
Condé Nast Traveller
Lisbon
Guía MICHELIN
George McLeod & Lara Prado
En Sem, el neozelandés George McLeod y la brasileña Lara Prado hacen de la fermentación y el encurtido una virtud, utilizando hasta el último trozo de sus ingredientes para crear platos como el escabeche de navajas.
Condé Nast Traveller
Cenar en SEM es adentrarse en un mundo donde la sostenibilidad y el sabor van de la mano. El compromiso del restaurante con la fermentación, la conservación y el abastecimiento regenerativo transforma ingredientes humildes en platos inolvidables, todo ello servido en un espacio que respira autenticidad y conciencia ecológica. Aquí, cada bocado cuenta una historia de respeto por la naturaleza y el futuro de la gastronomía, haciendo de SEM uno de los destinos culinarios más inspiradores de Lisboa.
R. do Vigário 70B, 1100-405 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. do Vigário 44, 1100-616 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. dos Remédios 64, 1100-345 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. dos Remédios 127 131, Lisbon
Campo de Santa Clara 126, 1100-470 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. das Farinhas 7, 1100-236 Lisboa, Portugal, Lisboa
Largo das Olarias 42, Lisbon
R. da Madalena 64, 1100-321 Lisboa, Portugal, Lisbon
Calçada Nova de São Francisco 2A, 1100-043 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. Angelina Vidal 5, 1170-270 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. do Vigário 70E F, 1100-616 Lisboa, Portugal, Lisboa
Beco do Espírito Santo 9, 1100-605 Lisboa, Portugal, Lisboa
Largo de São Miguel 2, 1100-603 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. dos Remédios 140, 1100-451 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. dos Remédios 140, 1100-451 Lisboa, Portugal, Lisbon
Beco do Maquinez 16, 1100-081 Lisboa, Portugal, Lisbon