Amaru

Acerca de Amaru

En Amaru – Peruvian Street Lab en Lisboa, las tradiciones culinarias de las calles de Perú se reinventan con un giro audaz y creativo. Este vibrante lugar celebra la fusión de sabores peruanos, inspirado en la cultura de la comida callejera de Lima, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Desde los picantes ceviches hasta el sabroso El Cochinito, sus platos exhiben ingredientes de alta calidad y de origen local con un énfasis en la frescura y la acidez, en lugar del típico enfoque rico en sal. Lo que distingue a Amaru es su compromiso con la accesibilidad y la variedad, ofreciendo no solo platos tradicionales sino también propuestas ingeniosas que mezclan influencias locales, como el Ibérico Negro Saltado. Los comensales veganos también se deleitarán con las sabrosas ofertas a base de plantas como la Sangrita. El ambiente del restaurante refleja la energía vibrante de las calles de Lima, lo que lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas informales como para ocasiones especiales. El equipo detrás de Amaru comparte la pasión por empujar los límites de la cocina peruana, con el Chef Pedro Brandão a la cabeza. Ya sea que te apetezcan auténticos ceviches o un delicioso postre como el Suspiro Limeño, Amaru promete un sabor inolvidable de Perú en el corazón de Lisboa.