Roost

Om Roost

Drevet af kærlighed, lidenskab og hengivenhed for vores frådende synder præsenterer vi dig vores inspiration til det ultimative spiseområde. Minimalistisk, rustikt, nordisk og bæredygtigt repræsenterer blodet, der løber gennem ROOSTs årer, et rum skabt til at fremvise skønheden ved den malaysiske halvø gennem dens terroir og have. Ved at give afkald på unødvendig import er Fra Jord til Bord vores hyldest til dette sted, vi kalder hjem. Vi bruger hvor det er muligt, lokale bæredygtige ingredienser, der er omhyggeligt indkøbt direkte fra dets gårde; omsætter dem gennem vores erfaring til moderne europæisk køkken. Læn dig tilbage, nyd og Bon Appétit